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隨后基地又結(jié)合溫棚技術(shù)成功地摸索出了冷棚種植技術(shù),，解決了冬棗裂果、成熟晚等難題,。大荔的冬棗栽植也由大田栽植進(jìn)入了設(shè)施栽植,。聽著介紹,，記者迫不及待地走進(jìn)了棗樹大棚中。一進(jìn)大棚,，眼前的景象讓記者很是失望,，大棚內(nèi)竟然沒有發(fā)現(xiàn)一顆冬棗。講解員告訴記者,，現(xiàn)在不僅大棚內(nèi)沒有冬棗,，就連整個園區(qū)內(nèi)都沒有冬棗，因?yàn)槎瑮検酋r食棗,，所有的冬棗都在采摘后的時間賣光了,。據(jù)了解，由于有了溫棚的調(diào)控,，冬棗的上市時間被大大拉長,，從6月份棚溫棚棗上市一直到9月份后一棚冷棚棗下架，4個月不間斷的有冬棗成熟,。

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果個均勻,，果皮薄，紅棕色,，有光澤,。21%，品質(zhì),，干制等35%,，9月下旬成熟棗又名凍棗、雁來紅,、蘋果棗,、冰糖棗，是目前公認(rèn)的鮮食栽培品種,。冬棗果實(shí)近圓形,，果面平整光潔，似小蘋果,，汁液多,、甜味濃，略酸,。冬棗營養(yǎng)豐富,，冬棗果肉內(nèi)除含有其他棗果中的營養(yǎng)物之外，還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A,、B,、C,、D等多種維生素，維生素C含量高,。

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