加工精細(xì)SCPCL-10塔爾油脂肪酸,,經(jīng)過減壓分餾可進(jìn)一步生產(chǎn)為精制妥爾油,、妥爾油脂肪酸、妥爾油松香和妥爾油瀝青,。
影響單細(xì)胞蛋白安全性的因素主要包括:微生物生產(chǎn)原料的安全性,、單細(xì)胞蛋白的RNA含量,、微生物本身是否產(chǎn)生毒素以及潛在的過敏原等。
忌口:胃呆痰多者,、哮喘病人,、過敏體質(zhì)者、體胖內(nèi)熱者應(yīng)慎食,。同時(shí),,黃花魚不能與荊芥、蕎麥一起吃,,不能用牛,、羊油煎炸。魚肉過紅過白不吃魚因品種不同,,本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分,,但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色,很有可能是染色劑的“功勞”,。個(gè)頭挑“分大”的魚的個(gè)頭決定其口感和安全性,。太小,魚還沒有長大成熟,,肉質(zhì)不夠鮮嫩,,魚刺也會(huì)顯得格外多。太大,,意味著魚的年齡老,,肉質(zhì)粗糙,體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì),。
營養(yǎng)特點(diǎn):紅肉是鐵元素的重要來源,,而牛肉中血紅素鐵含量尤其豐富,能有效預(yù)防缺鐵性貧血,。此外,,牛肉中蛋白質(zhì)和鋅的含量也高于其他肉類,,而脂肪含量低。
適用人群:牛肉性微溫,,一年季均可食用,,各種體質(zhì)的人也都可以吃。但牛肉肌肉纖維較粗,,不易消化,,老人、小孩和消化不好的人不宜多吃,。烹調(diào)方法:牛肉的里脊部分嫩,,適合炒肉絲、肉片,;肩肉也比較嫩,,適合燒燉;牛腩適合煲湯,;腱子肉好用小火慢煮或做成醬肉,。牛肉味正,烹調(diào)時(shí)不宜加味道過濃的香辛料,,加些姜,、陳皮、月桂葉和少許小茴香即可,。土豆燉牛肉是經(jīng)典的搭配之一,,可以補(bǔ)脾。挑選要點(diǎn):新鮮牛肉紅色均勻,,肌肉有光澤,,脂肪潔白或呈淡黃色,表面微干,,不黏手,,彈性好,無異味,。值得提醒的是,,嫩牛肉肉色淺紅,老牛肉肉色深紅,,愛吃嫩牛肉的人可細(xì)心區(qū)分,。營養(yǎng)特點(diǎn):羊肉營養(yǎng)和牛肉類似,同樣富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵,,是補(bǔ)血的好食物,。值得注意的是,羊肉中的硒含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他肉類,,研究表明,,硒具有抗氧化的作用,還能抵抗重金屬毒性,、保護(hù)視力,、抑制。
烹調(diào)方法:羊肉質(zhì)地細(xì)嫩,,里脊,、肩肉、后臀都適合短時(shí)間烹調(diào)菜肴,,此外,,羊排骨適合煲湯,羊腿肉適合小火慢燉,。烹調(diào)羊肉時(shí),,搭配山楂、綠豆可去除膻味,;搭配白蘿卜可補(bǔ)肺,;搭配胡蘿卜可補(bǔ)虛益氣。挑選要點(diǎn):購買羊肉時(shí),,可以觀察一下肌肉纖維,,越細(xì)嫩緊密的越好。新鮮的凍羊肉色彩鮮亮,,呈鮮紅色,。如果發(fā)白,一般已經(jīng)超過3個(gè)月,;如果呈暗紅色,,可能經(jīng) 過反復(fù)解凍;如果脂肪部分發(fā)黃,,說明凍了太久,。挑選鮮羊肉時(shí),要摸一摸,,手感上有點(diǎn)黏,,注過水或不新鮮的羊肉就不會(huì)黏手。此外,,通常骨骼細(xì)的羊排,,說明羊 的年齡較小,肉質(zhì)更柔嫩,。