北京好的食物活性物食品,，讓我們一起期待互盛醫(yī)養(yǎng)在未來能夠創(chuàng)造更加輝煌的業(yè)績,，為人們的健康生活貢獻更多的力量,。

【誤區(qū)】天然的比合成的幾乎每種功能的食品添加劑大類中,，都既有天然的,，也有化學(xué)合成的,。比如在甜味劑中,，既有天然食物中含有的羅漢果甜苷和甜菊糖苷,，也有人工合成的糖精鈉,、甜蜜素,、阿斯巴甜等。除此之外,，還有一些食品添加劑是在分析出天然物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)后,，再人工合成的,。例如甜味劑中的赤蘚糖醇，是一種廣泛存在于自然界中的天然活性物質(zhì),，生產(chǎn)方法主要有生物提取法,、化學(xué)合成法和微生物發(fā)酵法，廠家一般會選擇成本相對更低的生產(chǎn)方法,。

與普通食品,、品相比較而言，特膳食品安全性高,、代謝負擔(dān)低,、生物指標(biāo)嚴格。按照地域來劃分,，特殊膳食用食品來源自陸地和海洋,。陸地上的特殊膳食食品配料簡單、吸收和起效慢,、功效難明,，常常達不到特殊人群對營養(yǎng)的需求。所以近幾年來,，醫(yī)學(xué)研究人員在探索健康與營養(yǎng)的道路上,，將目光轉(zhuǎn)移到了海洋生態(tài)領(lǐng)域。并對開發(fā)技術(shù)提出高要求,。是,，國內(nèi)專注海洋領(lǐng)域的企業(yè)相對較少，向海洋探測健康能源的起步相對陸地較晚,。但是海洋生態(tài)系統(tǒng)的優(yōu)勢所在同樣讓人不容低估,，從資源豐富的海洋里提煉出對人體健康有幫助的活性物質(zhì)而研制成海洋特殊膳食食品，無疑證實,，人類健康探索道路邁前了一大步,。

食品一般有特定的食用范圍（特定人群），不以為目的,，可以聲稱功能,，但不能有任何毒性，可以長期食用,。普通食品：在普通食品中也含有生理活性物質(zhì),，由于含量較低，在人體內(nèi)無法達到調(diào)節(jié)功能的濃度,，不能實現(xiàn)功效作用,；普通食品不強調(diào)特定功能（食品的第功能）,，沒有特定的食用范圍（食用人群）,。通過直接食用普通食品不能滿足特殊人群的營養(yǎng)需求,，同時也帶來許多非必需的營養(yǎng)負擔(dān)（飽和脂肪、糖份等）,。此外,，普通食品不能滿足某些特殊狀態(tài)群體的消化吸收，存在著較大的代謝負擔(dān),。藥品：藥品有明確的目的,，并有確定的適應(yīng)癥和功能主治，可以有不良反應(yīng),，有規(guī)定的使用期限,。綜上所述，特膳具有高程度以及安全的生物利用價值,，生物指標(biāo)非常嚴格,，從原料來源到加工工藝都按照國家嚴格標(biāo)準(zhǔn)，沒有毒副作用,。

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其次,，介紹了實驗室基本情況。實驗室主要人員現(xiàn)有23人,，其中正高級11人,，副高級11人，講師1名；在讀博士,、碩士研究生70余人,，覆蓋功能食品、食品科學(xué)與技術(shù),、茶學(xué),、工學(xué)、生物學(xué),、化學(xué)等多學(xué)科,。主持項目90余項，總研究經(jīng)費達到3900萬,，申請國家專利62項,，授權(quán)21項。