迷你泡芙開店創(chuàng)新服務(wù).說明(2024更新成功)(今日/淺析),Chou'sCream用產(chǎn)品說話,,用口碑引領(lǐng),,好產(chǎn)品就是核心競爭力,產(chǎn)品力+品牌實力,,持續(xù)俘獲消費者心智,。
迷你開店創(chuàng)新服務(wù).說明(2024更新成功)(今日/淺析), 裝入裱花袋,,擠到烤盤內(nèi),。記得墊油紙哈預(yù)熱烤箱,我用的大號8齒花嘴,,也可以用中號花嘴,,更迷你些,。200度10分鐘,轉(zhuǎn)185度15分鐘奶油加糖和鹽打至7分發(fā),,加奧利奧碎翻拌均勻裝裱花袋,。有泡芙嘴就用,沒有泡芙嘴就剪小口即可,。泡芙體用筷子在底部戳一個小孔,,把奶油裱花袋塞到小孔擠入奶油。擠好后就完成啦一口一個超好吃,。做菜好吃都有技巧,,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接我的菜譜,!
奶油泡芙的制作主要分為兩部分:泡芙體和餡料,。1.將黃油?水煮開(記得要煮開,目的是燙面的方法制作泡芙),,沖入低筋面粉中攪勻,。2.攪勻的面糊散熱后分次加入雞蛋。定要等面糊散熱完再加入雞蛋,,不然會把雞蛋燙熟)
迷你開店創(chuàng)新服務(wù).說明(2024更新成功)(今日/淺析),, 放入烤箱,中層,,上下火160度,,烤約25分鐘。泡芙鼓起,,顏色金黃,,出爐。淡奶油加糖,,攪打成能保持花紋的狀態(tài),。用圓口花嘴,將奶油擠入泡芙中,。用預(yù)拌粉制作泡芙比較簡單省事,。 沒有香草糖,可以用白砂糖+香草粉/精,,或者只用白砂糖,。 烘烤鍋中不可打開烤箱門,否則易塌陷,。
泡芙,,好像只做過有限的兩次,,應(yīng)該是君之版,,很成功,,但后來再也沒做過。麻煩,,也不太熱愛,。 看到易小焙泡芙預(yù)拌粉的建議制作方法,竟然不用煮面糊,,只需要常溫操作,,便可直接烘烤。有些愣神兒,,這么簡單,?不敢相信自己的眼睛,跑去問客服,。果然不需要煮面糊,。那可省事兒了。得空就見縫插針,,照本宣科,。 右下角的小貼士說,這一包粉可以制作大約33個泡芙,,那可太多,。一次1/4,做個個就好,。嚴格按照指示操作,,快速慢速再快速,果然打出光滑細膩可以掛倒角旗的面糊,,那模樣,,看起來跟煮的面糊差不多。 在烤盤上擠一個個小坨坨,,想著只有個,,卻不曾想居然也擠出十來個,個頭也都還不小,。超乎預(yù)計,,只能由他多去。按照160度烤,,卻忽然想起曾經(jīng)的泡芙好像不是這個溫度,。隨意翻了幾個泡芙的方子,看到烘烤溫度都是180,,190之類,。看著泡芙在烤箱里似乎不見膨脹,,一下子心生疑慮,。幾分鐘后,,看著依然扁平的泡芙,終于沉不住氣,,將溫度調(diào)到180,。又幾分鐘,看到泡芙開始向上膨脹,,忽然又覺得自己錯了,,又將溫度調(diào)回160。也許真是錯了,,泡芙一直慢慢膨脹著,。脹得讓人瞠目結(jié)舌,把個烤盤撐得滿滿當(dāng)當(dāng),,太出乎意料,。 這膨脹效果不是一般的好,那些空洞被奶油塞滿,,看起來鼓鼓囊囊,,味道很不錯,只是這個頭未免大了些,。,。。,。