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它不是冰淇淋，因為沒有使用冰淇淋,。這個詞的意思是“冰凍的”,，但是黃油卻少了，這使它更輕盈,，更美味,。據(jù)說它是由貝爾納多·布恩塔倫蒂（Bernardo Buontalenti）專門為17世紀的凱瑟琳娜·德·美第奇（Catherina dei Medici）設計的,。

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“煮奶油”和明膠甜點在1960年始出現(xiàn)在菜譜中,，從那以后,，它已成長為全世界的愛,。在意大利餐廳就餐而沒有奶油甜品就像在中國餐廳吃飯并跳過幸運餅干,。這種管形的油炸面團充滿了乳脂狀的意大利乳清干酪奶酪,，并摻入了瑪薩拉酒,，是一種經(jīng)典食品,，自西西里島于一世紀左右的狂歡節(jié)開始就開始食用,。土耳其版的冰淇淋與您傳統(tǒng)上吃的冰淇淋不同,。甜點極具粘性和彈性,，并用粉狀蘭花鱗莖Salep增稠。

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切成碎粒的巧克力,，用隔水融化,，或是利用微波爐低功率加熱方式融化。淋在布朗尼上,。等淋好巧克力醬略微固化后,，再撒上一點點鹽之花，完成,。享受布朗尼的方法,，每一個人的喜好不同。一球香草冰淇淋,，一勺打發(fā)的鮮奶油,，或是一點卡士達香草醬，都能延展布朗尼的風味,。經(jīng)過冷藏的布朗尼,，質(zhì)地會因為食材中的奶油而變硬。在食用前應該要在室溫中回溫,，才能擁有布朗尼宜人的口感,。保持布朗尼的濃郁好滋味,，建議要使用有蓋蛋糕盒隔離其他氣味。

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