有名的新中式茶飲加盟，同時也在不斷促進新式茶飲行業(yè)的更新迭代,，市場朝著差異化,、個性化,、精細化的方向發(fā)展,，各大新式茶飲品牌也紛紛在品牌調性,、文化屬性、細分產(chǎn)品,、營銷模式等方面形成了自身的差異化,。

什么是新式茶飲？奈雪的茶聯(lián)合CBNData發(fā)布的《2020新式茶飲白皮書》對此下了定義：新式茶飲是指采用優(yōu)質茶葉,、鮮奶,、新鮮水果等天然、優(yōu)質的食材,，通過更加多樣化的茶底和配料組合而成的中式飲品,。新式茶飲包含了個階段：1.0原料迭代階段、2.0品類融合多場景階段,、3.0數(shù)字化階段,。相較于傳統(tǒng)茶飲，新式茶飲更強調原材料選擇,、研發(fā)制作,、門店運營及空間體驗上的升級和創(chuàng)新，從而提升品牌價值,，打造品牌文化,，也打造出了一個千億規(guī)模的大熱市場。

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