天津?qū)氎鎱^(qū)烹飪專業(yè)【*新服務(wù)】(2024已更新)(今日/熱品),，）6個月廚師長研修班，培養(yǎng)中餐廚師長,，技能型管理人才為目標,。

在硬件層面，勁松職高也專注于教學(xué)改革,，作為烹飪專業(yè)創(chuàng)新團隊帶頭人,，向軍承擔(dān)了《北京市烹飪專業(yè)課程整體改革》《北京市烹飪專業(yè)重點建設(shè)實習(xí)實訓(xùn)基地》等多項課題的研究和編寫工作。在校企合作,、融合培養(yǎng)等方面,，勁松職高的餐飲服務(wù)專業(yè)借力中國烹飪協(xié)會等行業(yè)協(xié)會及大批餐飲企業(yè)，打造國內(nèi)一流餐飲文化創(chuàng)意中心,，促進專業(yè)群深度產(chǎn)教融合,。

以培養(yǎng)精通西點制作，懂經(jīng)營,、善管理,，并具備創(chuàng)業(yè)能力的高級西點師人才為目標?；鸨瑢I(yè)國際酒店運營管理培養(yǎng)廚師長,、行政總廚、專業(yè)烹飪?nèi)瞬?，畢業(yè)后能勝任星級賓館,、酒店、大型酒樓,、餐飲企業(yè)用人需求,，且具備獨立開店能力。想就業(yè),，就來新美味學(xué)院,，市場受指數(shù)高！44烹飪前先思考這件事情,！35如何設(shè)置家庭廚房的烹飪空間,？

課程設(shè)置 烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的課程設(shè)置，一貫分為文化課和專業(yè)課,，片面地以為專業(yè)課就是學(xué)習(xí)專業(yè)理論與實踐技能,，學(xué)生的文化素養(yǎng)主要靠文化課來培養(yǎng)。其實,，烹飪本身就是一種文化,，只要課程教學(xué)設(shè)計得巧妙，學(xué)生一樣可以受到文化的熏陶,，得以陶冶情操,。

不能錄取的專業(yè)：飛行技術(shù),、航海技術(shù)、消防工程,、刑事科學(xué)技術(shù),、偵查。?？茖I(yè)：海洋船舶駕駛及與以上專業(yè)相同或相近專業(yè)（如民航空中交通管制）,。 5.裸眼視力任何一眼低于4.8者，不能錄取的專業(yè)：輪機工程,、運動訓(xùn)練,、民族傳統(tǒng)體育。?？茖I(yè)：烹飪與營養(yǎng),、烹飪工藝等。

我們對烹飪專業(yè)的課程進行了合理的設(shè)置,，有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,，提高學(xué)生的專業(yè)技能。我們在學(xué)期開設(shè)了《烹調(diào)基本功》《面團制作技術(shù)》《食品雕刻工藝》等實踐性課程,，注重在學(xué)習(xí)初期提高學(xué)生對烹飪專業(yè)的了解和興趣,，并扎實抓好基本功訓(xùn)練，打好根基,。第學(xué)期,，在繼續(xù)深化烹調(diào)基本功訓(xùn)練的同時，開設(shè)了《中式熱菜制作》《面點制作》,，進一步提高學(xué)生對烹飪專業(yè)深度的認識,，并掌握烹調(diào)常用原料的初步加工及點心制作的基本工藝。

在此基礎(chǔ),，川師范大學(xué)陶宗婭教授也于2014年加入團隊,。由于中心課程的立體性，術(shù)業(yè)有專攻,，中心在相關(guān)專業(yè)的建設(shè)也是頗具心思,，比如運動營養(yǎng)有體育學(xué)院徐明教授,，烹飪營養(yǎng)有旅游學(xué)院烹飪專業(yè)高原菊教授等,。

專業(yè)教師始終致力于烹飪專業(yè)的教學(xué)改革，將教育科研工作與學(xué)校發(fā)展,、教學(xué)質(zhì)量提高,、專業(yè)現(xiàn)代化信息化建設(shè)、師資隊伍建設(shè)等有機結(jié)合,。烹飪專業(yè)的科研成果獲得2014國家首屆職業(yè)教育成果一等獎,、2018年國家職業(yè)教育成果等獎,，連續(xù)屆榮獲浙江省職業(yè)教育成果評比一、等獎,，2020年烹飪教師團隊獲得全國職業(yè)院校教學(xué)能力大賽等獎,，并編著出版了8部教材，碩果累累,。