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河南好吃的烤肉餐飲賺錢嗎【點(diǎn)贊】(2024更新中)(今日/熱品),， 22年，次創(chuàng)新,，次引領(lǐng),，百年老媽開創(chuàng)了河南餐飲業(yè)的“火鍋時(shí)代”,，鼎鼎紅填補(bǔ)了“單人單鍋”,，爐小哥則用全新商業(yè)模式顛覆了傳統(tǒng)烤肉市場,，成為新一代烤肉的引領(lǐng)者。愿景丨打造百年企業(yè)改革開放40年,，餐飲市場不斷發(fā)展,，無數(shù)餐飲企業(yè)在這片廣闊的天地留下了自己的故事。

當(dāng)前,，一眾品牌加速跑馬圈地,，紛紛通過加盟或直營的方式實(shí)現(xiàn)門店的進(jìn)一步擴(kuò)張，而安胖卻始終堅(jiān)持直營,。安華棟表示,，品牌的核心競爭力，是為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和滿意的服務(wù)體驗(yàn),。線下直營是餐飲品牌直面消費(fèi)者的主要渠道,，也是品牌和消費(fèi)者直接鏈接的重要方式,。

河南好吃的烤肉餐飲賺錢嗎【點(diǎn)贊】(2024更新中)(今日/熱品)， 有人說,，2021年是餐飲業(yè)的分水嶺,。這一年發(fā)生了太多意想不到的事情：海底撈、呷哺呷哺,、茶顏悅色等大牌陷入“關(guān)店潮”,；資本瘋狂涌入茶飲,、粉面小吃、烘焙等賽道,；餐飲品牌上市加速度開啟,，奈雪的茶、海倫司等品牌成功上市,，撈王、老鄉(xiāng)雞,、蜜雪冰城等越來越多餐企傳來“上市”信號(hào)……有人高歌猛進(jìn),，也有人黯然離場。2022年依然有很多的不確定性,，但經(jīng)歷了這兩年的疫情后，餐飲人的心態(tài)會(huì)更平和,，目標(biāo)也會(huì)更篤定,。趁著歲末年初之際，樂觀,、堅(jiān)韌,、好學(xué)的餐飲人總要總結(jié)一下過去一年的得失,，部署新一年的作戰(zhàn)計(jì)劃,。觀察君也來做一份年終總結(jié)，盤點(diǎn)過去一年大火的8個(gè)熱門品類,，探討餐飲行業(yè)2022年的發(fā)展走向，為永不言棄的餐飲人助一份力,。

一些其他領(lǐng)域的餐飲品牌也來跨界做起酒館生意,。2019年，奈雪的茶開辟新品牌Bla Bla Bar,，其主打輕酒精的雞尾酒,，同時(shí)為顧客提供茶飲,、歐包與酒的新鮮組合；2020年4月,，星巴克酒吧上海外灘,。2021年，隨著“餐飲+酒”模式熱度進(jìn)一步提升,，餐飲大牌紛紛以此為契機(jī)探索夜間經(jīng)濟(jì),，打造全時(shí)段餐飲,。喜家德,、湊湊等也陸續(xù)參與跨界嘗試,，分別開設(shè)喜家德餃子酒館和湊湊小酒館；和府小面小酒,，喊出“小面小酒,，越喝越有”的口號(hào)；海底撈在部分門店設(shè)置“Hi撈”小酒館,。晚上集中時(shí)段的銷售和高毛利讓越來越多創(chuàng)業(yè)者涌入,，資本也看好這一賽道,。2021年12月，RISSE銳肆酒館完成數(shù)千萬的天使+輪融資,，這是它2021年內(nèi)的第次融資,；2021年8月有消息稱，走“鹵味+酒”的模式的貓員外,，完成總額過億元的Pre-A及A輪融資,，目前已開店60+家。

河南好吃的烤肉餐飲賺錢嗎【點(diǎn)贊】(2024更新中)(今日/熱品),， 2020年,，疫情阻斷了餐飲的門店消費(fèi)，助推宅家消費(fèi)爆發(fā),，這也直接拉升了C端預(yù)制菜的消費(fèi),。可以說,，2020年之后,，預(yù)制菜才真正迎來爆發(fā)。而相比之前以面點(diǎn),、水餃,、寶粥為主要品類,，此次興起的預(yù)制菜更注重口味的多樣性與菜品的豐富性,，即開袋即食、開袋即烹,，同時(shí)覆蓋中式餐飲各大菜系。像海底撈,、西貝,、眉州東坡這類頭部餐飲企業(yè)，在疫情期間都入局了預(yù)制菜賽道,。并且在消費(fèi)市場的需求召喚下，不少食品加工企業(yè)也加入了這一“賽道”,。