解密,河南烤肉自助店選擇(2024更新成功)(今日/公開),，他們堅(jiān)持以顧客為中心，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù),，讓顧客在享受美食的同時(shí),，也能感受到品牌的用心和誠意。

解密,河南烤肉自助店選擇(2024更新成功)(今日/公開),， 去老地方鐵麻絲燒烤,，需從保靖商貿(mào)中心的一個(gè)小巷子進(jìn)去，通過一個(gè)狹窄的側(cè)樓梯,，上樓,，再穿過一個(gè)油垢總是粘住鞋底的長廊，循著令人垂涎的肉香味兒,，小店便出現(xiàn)在眼前,。燒烤店不大，熊熊炭火炙烤的燒烤臺(tái)低矮,、簡陋，一旁擺放著食材柜和一些為燒烤保溫的小炭爐,。這樣的陳設(shè)不僅接地氣,，還方便老板搬個(gè)馬扎邊記下食客的需求邊制作燒烤,。有些食客等不及，又被烤肉香吸引,，便可坐在老板對(duì)面體驗(yàn)自助燒烤的樂趣,。燒烤店具特色的鐵麻絲串，跟砌房屋時(shí)扎鋼筋用的細(xì)扎絲極相似,，鐵麻絲略微彎折,，有些是十年的“老古董”?？敬习辶_建新已近耳順之年,，從燒烤攤到烤串鋪面，他們家做鐵麻絲燒烤已有37年,，而他從姐姐那里接過串?dāng)傄灿薪?0年,。這些年，無論燒烤形式如何變化,，他家始終堅(jiān)持炭火鐵麻絲烤串,。

作為柒酒烤肉的創(chuàng)始人熊明文對(duì)現(xiàn)有市場深有體會(huì)，想要店鋪能走得更長遠(yuǎn),，就必須有有改變,。為此，熊明文和團(tuán)隊(duì)的人一起討論,，大家一致認(rèn)為只有實(shí)現(xiàn)標(biāo)椎化,、連鎖化才能讓品牌做強(qiáng)做大。而要成為連鎖品牌,，首先要規(guī)避知識(shí)產(chǎn)權(quán)問題,，于是柒酒邀請(qǐng)了專業(yè)策劃，重塑品牌外在形象,。之后,，柒酒一改先前湘派烤肉的定位，改為“中式烤肉”,，并提出“中式現(xiàn)拌烤肉”的概念,。“中式烤肉”的定位,，既繼承了湘式烤肉之長,，又吸收了內(nèi)蒙烤肉、東北烤肉,、北京炙子烤肉在肉品,、器具、調(diào)味等方面的優(yōu)點(diǎn),，融合了當(dāng)代飲食文化的“新中式烤肉”,，亦可稱之為“國潮烤肉”,，這一獨(dú)特的做法，讓柒酒烤肉的賽道變得更廣,。

解密,河南烤肉自助店選擇(2024更新成功)(今日/公開),， 代表其在平臺(tái)內(nèi)的綜合表現(xiàn)越好。國潮風(fēng)吹進(jìn)烤肉賽道,，柒酒烤肉憑啥引領(lǐng)中式烤肉新風(fēng)潮,？我是商業(yè)圈的店小強(qiáng)！近年以來,，火鍋和烤肉大受年輕人喜歡,。雖然火鍋和烤肉常被人們視為一對(duì)餐飲cp，但行業(yè)境遇卻略有不同,。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，過去一年里，中國烤肉市場的整體收入預(yù)計(jì)在500億元左右,。但,，烤肉雖在國內(nèi)具有悠久的飲食歷史，但卻被日韓品牌統(tǒng)領(lǐng)多年,，同質(zhì)化明顯且顯得過時(shí),。不過呢，這幾年伴隨著國潮之風(fēng)吹進(jìn)餐飲市場,，烤肉行業(yè)復(fù)燃態(tài)勢日漸明顯,。放眼未來市場，必將出現(xiàn)更多的中式烤肉品牌,，堆積,、塑造出更大的市場體量。根據(jù)公開資料顯示,，柒酒烤肉起源于網(wǎng)紅城市長沙,，是一家以中式現(xiàn)拌烤肉為主打特色的大型連鎖餐飲品牌，截止2021年4月15日,，柒酒烤肉全國門店數(shù)量突破360家,。

作為中式烤肉的代表品牌，柒酒未來的發(fā)展令人,?？救馐袌鰸摿薮螅叛廴珖?，烤肉品牌眾多,，但是良莠不齊，一直沒有一個(gè)可以成為標(biāo)準(zhǔn)的頭部品牌?！捌饩瓶救馐侵惺娇救獾拇硇云放?，我們也希望在人均消費(fèi)，門店場景,，口味習(xí)性等方面去不斷的做優(yōu)化與升級(jí)，滿足核心消費(fèi)群體的需求,，努力做好中式烤肉的標(biāo)準(zhǔn)制定者,，為規(guī)范我們中式烤肉市場做出自己的貢獻(xiàn)。

解密,河南烤肉自助店選擇(2024更新成功)(今日/公開),， 然后彼時(shí)在林立的烤肉店中,，卻沒有一家中式烤肉，熱衷于吃烤肉的年輕人更是對(duì)中式烤肉所知甚少,。熊明文經(jīng)過一系列的市場調(diào)研和籌備,，在2018年開了家主打湘式烤肉的柒酒烤肉，憑借新鮮特色的產(chǎn)品,、國潮時(shí)尚的風(fēng)格和極高的性價(jià)比,，很快就俘獲了大批年輕人的歡心。美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)的搜索數(shù)據(jù)顯示,，疫情過后,，烤肉這匹黑馬一度超過大勢品類火鍋和燒烤，在去年國慶期間,，烤肉也進(jìn)入美食熱搜的前,，排名僅次于火鍋。

相比傳統(tǒng)的韓式烤肉,，麻浦拳頭玉米烤肉無疑是一個(gè)顛覆性的突破,。相比煤炭、電鍍燒烤,，玉米作燃料的烤肉肉質(zhì)更滑嫩,，更鮮美香甜，用麻浦拳頭玉米烤肉的品牌物語來說,，就是只有好火才能烤出好品質(zhì)的肉,，玉米和烤肉是絕配。而玉米作為可再生能源,，做燃料所創(chuàng)造的健康氛圍和能源節(jié)儉更是傳統(tǒng)烤肉所不可企及的,。在健康越來越成為話題的今天，麻浦拳頭玉米烤肉顛覆傳統(tǒng),，革新市場,，再掀新概念韓式玉米烤肉火爆熱潮，用玉米做燃料，美味營養(yǎng)又健康,。于是,，麻浦拳頭玉米烤肉的品牌人說道：“麻浦拳頭，以健康之名關(guān)愛你,，關(guān)愛生活,！”