河南省洛陽(yáng)凱瑞企業(yè)集團(tuán)(2024更新成功)(今日/公開(kāi)),，凱瑞國(guó)寶花園,，凱瑞的心血之作，耗12年之力,，筑城心800畝湖墅盛景,。

河南省洛陽(yáng)凱瑞企業(yè)集團(tuán)(2024更新成功)(今日/公開(kāi))， 多年來(lái),，凱瑞集團(tuán)成功策劃,、運(yùn)營(yíng)了十幾條商業(yè)美食街區(qū)及城市綜合體。凱瑞攜手世界500強(qiáng)綠地集團(tuán)打造濟(jì)南南城地標(biāo)性商業(yè)綜合體項(xiàng)目——瑞麗城,。這個(gè)項(xiàng)目包含有凱瑞的未來(lái)總部——?jiǎng)P瑞大廈,，還準(zhǔn)備引進(jìn)“臺(tái)灣文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)”，將其打造成為“改變濟(jì)南生活方式的一座城”,，這標(biāo)志著凱瑞將從此進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)領(lǐng)域,。凱瑞加快腳步走入“商業(yè)集團(tuán)”的發(fā)展模式，業(yè)務(wù)外延從餐飲經(jīng)營(yíng)管理至共享供應(yīng)鏈建設(shè)等領(lǐng)域,，轉(zhuǎn)型是時(shí)代的必然,，也是凱瑞升級(jí)自我跨越發(fā)展的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

凱瑞旗下的品牌不同，產(chǎn)品不同,，針對(duì)的客群不同,，打造不同地域的文化氛圍、傳統(tǒng)與時(shí)尚的就餐環(huán)境,，使得每一個(gè)消費(fèi)者,，不分地位、無(wú)關(guān)年齡,，都能在餐廳內(nèi)找到值得自己感動(dòng)的因素,。疫情給中國(guó)餐飲帶來(lái)了重新思考，健康安全真正成為餐飲人要面對(duì)的命題,，凱瑞認(rèn)為,，無(wú)論市場(chǎng)如何變化，餐飲一定要好吃,，這是基礎(chǔ),，在此基礎(chǔ)之上，如何做到更加健康安全,，如何從顧客角度思考,，是凱瑞一直要致力于解決提升的問(wèn)題,，凱瑞也將在此基礎(chǔ)之上,，繼續(xù)不斷進(jìn)步，不斷前行,。

河南省洛陽(yáng)凱瑞企業(yè)集團(tuán)(2024更新成功)(今日/公開(kāi)),， 12月28日，“責(zé)任耀齊魯·2020（第九屆）消費(fèi)風(fēng)尚榜”隆重揭曉,。山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)榜上有名,，以高人氣領(lǐng)跑榜單，一舉摘得“2020年度山東社會(huì)責(zé)任企業(yè)”大獎(jiǎng),。其泉客廳項(xiàng)目榮獲“2020消費(fèi)風(fēng)尚榜之年度城市地標(biāo)”,。從初的想做好一道菜到開(kāi)好一家店，再到今天的凱瑞商業(yè)集團(tuán),，無(wú)論在疫情前還是在疫情后,，凱瑞集團(tuán)不斷對(duì)標(biāo)新餐飲、新消費(fèi)和新市場(chǎng),，以傳統(tǒng)模式為鋪墊,，不斷探索新的商業(yè)模式。董事長(zhǎng)趙孝國(guó)說(shuō)：“企業(yè)沒(méi)有精神做不大,，但只有精神,，沒(méi)有模式做不久。凱瑞一方面往省內(nèi)省外輸出成功的濟(jì)南模式，一方面不斷研究開(kāi)拓新凱瑞模式,?！弊鳛橐粋€(gè)濟(jì)南人，作為一個(gè)企業(yè)家,，這種想給這座城市賦能的家國(guó)情懷和責(zé)任擔(dān)當(dāng)讓人不禁為之點(diǎn)贊,。

胡嘉認(rèn)為，疫情對(duì)于餐飲行業(yè)而言,，是巨大的危機(jī),，危機(jī)、危機(jī),，是“?！币彩恰皺C(jī)”。 “道”,、“術(shù)”結(jié)合,，走出餐飲品牌新路徑凱瑞如何在眾多餐飲品牌遍地開(kāi)花的山東，脫穎而出,，保持競(jìng)爭(zhēng)力,？談到這個(gè)問(wèn)題，胡嘉說(shuō),，“在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中,，凱瑞將中國(guó)餐飲管理的“道”結(jié)合西方酒店管理中的“術(shù)”，通過(guò)細(xì)分用餐場(chǎng)景需求打造餐飲品牌,，走出了一條中國(guó)中餐正餐跨品牌,、跨地域、跨業(yè)態(tài)連鎖品牌發(fā)展的新路徑,?！北娝苤瑒P瑞是以中餐正餐連鎖為根基的多元化全產(chǎn)業(yè)鏈的集團(tuán)企業(yè),，在這方面,，凱瑞既堅(jiān)守，但也不固守,。胡嘉接著說(shuō),，在十幾年的餐飲發(fā)展之路中，我們深度思考,，隨著消費(fèi)市場(chǎng)年輕化,，中餐正餐的壁壘也越來(lái)越高，很多餐飲品牌追求短平快,，但中餐正餐的場(chǎng)景化和儀式感是不會(huì)被取代的,，所以,，堅(jiān)持中餐正餐的品質(zhì)化發(fā)展道路是正確的，近年來(lái),，凱瑞代表魯菜走出山東,，走進(jìn)江浙滬，并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新魯菜,，注重環(huán)境及服務(wù)品質(zhì),，奠定了新魯菜走向全國(guó)的基礎(chǔ)。

河南省洛陽(yáng)凱瑞企業(yè)集團(tuán)(2024更新成功)(今日/公開(kāi)),， 疫情下的 危中尋機(jī)創(chuàng)新舉措2020年初爆發(fā)的疫情,，讓凱瑞遇到創(chuàng)業(yè)以來(lái)大的“坎”。凱瑞迅立疫情防控小組,，做好員工和店面的防疫防控工作,，并將經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)轉(zhuǎn)到線(xiàn)上，率先推出“無(wú)接觸外賣(mài)”服務(wù),。與此同時(shí),，凱瑞集團(tuán)全面調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，以裂變式新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)思維推出“烤鴨囤券裂變營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)”,，回籠上千萬(wàn)元資金,。這一成功的自救舉措，成為疫情下中國(guó)餐飲界的經(jīng)典案例,，讓直降冰點(diǎn)的餐飲企業(yè)看到了回暖的希望,。

打造凱瑞“新”供應(yīng)鏈體系一講到供應(yīng)鏈的話(huà)題，胡總的語(yǔ)調(diào)略有加快,，就像打開(kāi)了話(huà)匣子一般侃侃而談,，畢竟在供應(yīng)鏈體系打造方面，凱瑞是國(guó)內(nèi)餐飲較早踐行且卓有成效的企業(yè),。早在2007年，凱瑞就創(chuàng)建了屬于自己的中央廚房,，使產(chǎn)品的口味及質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一,，破解了中餐正餐標(biāo)準(zhǔn)化的難題，實(shí)現(xiàn)了科學(xué),、規(guī)范的食安控制,，奠定了連鎖化發(fā)展的道路。2019年,，凱瑞和北京多來(lái)點(diǎn)信息科技共同注資,，成立了“十城”項(xiàng)目，旨在通過(guò)在全國(guó)十座城市,，布局十家以上規(guī)?；某鞘泄蚕碇醒霃N房產(chǎn)業(yè)園，整合目前國(guó)內(nèi)餐飲食品供應(yīng)鏈，從而滿(mǎn)足餐飲企業(yè)跨區(qū)域發(fā)展的需求,，為打造中國(guó)更多百億級(jí),、千億級(jí)餐飲企業(yè)做出貢獻(xiàn)。

河南省洛陽(yáng)凱瑞企業(yè)集團(tuán)(2024更新成功)(今日/公開(kāi)),， 同時(shí),，基于新消費(fèi)觀念的消費(fèi)升級(jí)，凱瑞開(kāi)拓了餐飲高端品牌“泉客廳”和“貴滿(mǎn)樓”,，滿(mǎn)足了高端商務(wù)宴請(qǐng)和高端家庭消費(fèi)的需求,。而且，凱瑞并不固守,，積極擁抱年輕人消費(fèi)市場(chǎng),，基于供應(yīng)鏈的前提之下，成立新品牌事業(yè)部,，開(kāi)始嘗試單品品牌發(fā)展,，滿(mǎn)足年輕消費(fèi)市場(chǎng)需求，胡嘉笑著說(shuō),。

□ 本報(bào)記者 孫源澤疫情讓餐飲行業(yè)受到較大沖擊,，不少餐飲企業(yè)被迫按下暫停鍵。凱瑞商業(yè)集團(tuán)是山東一家著名餐飲企業(yè),，疫情讓企業(yè)除夕到初的16848單訂單全部退訂,，門(mén)店一度近乎全關(guān)。面對(duì)危機(jī),，餐飲企業(yè)應(yīng)該如何尋求突圍之路,？?jī)?nèi)部舉行應(yīng)對(duì)疫情考試“各位店長(zhǎng)好！現(xiàn)根據(jù)前兩期‘疫后接待知識(shí)點(diǎn)’學(xué)習(xí),，開(kāi)展期考核,，請(qǐng)及時(shí)完成今日問(wèn)卷提交?！?月29日早上10點(diǎn)01分,，凱瑞商業(yè)集團(tuán)培訓(xùn)部的楊文文在內(nèi)部的群里發(fā)出了一條內(nèi)部應(yīng)對(duì)疫情考試的答題鏈接。疫情發(fā)生后,，凱瑞集團(tuán)農(nóng)歷大年初一便成立了疫情防控小組,，隨后編寫(xiě)了《門(mén)店疫后階段性接待工作流程操作要點(diǎn)》，要求每個(gè)接待人員必須熟練背過(guò),，2月29日正好是他們次考試的時(shí)間,。