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這讓我想起那年去上海,點了4根閃電泡芙,,一根45,,實在是受不住誘惑呀,漂亮還好吃,,自己動手,,實現(xiàn)泡芙自由!泡芙糕體材料準備小奶鍋加入泡芙材料中的水,、牛奶,、黃油煮開1分鐘,關火,,加入過篩的低粉,,攪拌均勻,再開小火攪拌成團,,冷卻至65度分次加入雞蛋,,攪拌成倒角的面糊,裝入裱花袋,,用菊花裱花嘴,,擠成10-12cm的長條,,烤箱中層,190烤12分鐘,,轉180度烤10-12分鐘即可卡仕達醬材料準備蛋黃加糖和玉米淀粉攪拌成糊狀,,牛奶加入香草精煮開,倒入蛋黃糊,,邊倒邊攪拌,,再倒回鍋里,小火翻拌成濃稠的糊狀,,關火,,加入黃油攪拌均勻,冷藏備用安佳淡奶油打發(fā),,加入卡仕達醬,,繼續(xù)打發(fā)成糊狀,裝入裱花袋烤好后的泡芙翻過來,,底部撮兩個洞,,裱花袋剪一個小口,擠入香草奶油餡打發(fā)淡奶油,,裝飾一下,,一定要試試看,超好吃的香草閃電泡芙做菜好吃都有技巧,,我的每道菜都有小妙招,,大家搜索“豆果”可以直接我的菜譜!
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安佳淡奶油打發(fā),,加入卡仕達醬,,繼續(xù)打發(fā)成糊狀,裝入裱花袋烤好后的泡芙翻過來,,底部撮兩個洞,,裱花袋剪一個小口,擠入香草奶油餡打發(fā)淡奶油,,裝飾一下,,一定要試試看,超好吃的香草閃電泡芙做菜好吃都有技巧,,我的每道菜都有小妙招,,大家搜索“豆果”可以直接我的菜譜!
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