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北京烘焙糕點排行!*新解密(2024更新成功)(今日/熱點)， 263.栗子竹炭蛋糕326.普羅旺斯風味咸蛋糕390.結(jié)婚訂婚蛋糕264.巧克力香蕉蛋糕391.開業(yè)慶典蛋糕392.面包的分類,，面包大全482.意大利綜合香料面包393.面包基礎(chǔ)配料的做法-蛋黃醬483.法式芥末香腸面包573.長條丹麥吐司394.面包基礎(chǔ)配料的做法-黃金醬484.風味紅豆餡面包574.肉桂核桃吐司395.面包基礎(chǔ)配料的做法-廣式菠蘿皮485.維也納巧克力棒396.面包基礎(chǔ)配料的做法-椰蓉餡486.醬油風味面包576.黑芝麻芝士吐司397.面包基礎(chǔ)配料的做法-雞尾餡487.維也納柳橙面包棒398.面包基礎(chǔ)配料的做法-椰子餡

把蛋清分兩次加入到黃油中，用電動打蛋器攪拌均勻,。把過篩的低筋面粉倒入到黃油糊中,，用刮刀攪拌至無干粉、無顆粒狀,。把拌好的曲奇面糊裝入裱花袋中,，然后擠在烤盤中。裱花嘴型號是惠爾通的2D,?？鞠漕A(yù)熱，上下火160度,，烘烤20分左右,。烤好的曲奇取出,，放在晾網(wǎng)上冷卻就可以食用,。

6 先切去兩端不齊的邊，再切成分長的段,，蕓豆卷即成,。沁涼綠豆糕食材300克綠豆60克蜂蜜130克細砂糖100克玉米油做法：1 綠豆浸泡一夜；2 揉搓綠豆,，使之脫皮干凈,；

7） 烤好后取出晾涼，放入冰箱冷藏后再食用味道更好,。***

tips：需注意每家烤箱的脾氣不一樣,，一定根據(jù)自己烤箱的溫度來做適當調(diào)整?！窘湍阜郯妗鹂谖丁咸迅尚尤仕究怠?/p>

表皮的形成剛?cè)霠t的生坯,，表面溫度為30℃左右，首先遇到熱空氣,。熱空氣中水分會被冷坯冷凝成水珠并附著在其表面,。但這是在極短的時間內(nèi)發(fā)生的，很快水珠會汽化,，且面包表面溫度迅速上升到高于100℃,，這樣表面會干燥,，并形成白色的薄表皮。面包皮（殼）的形成同時,，熱量往內(nèi)部傳導(dǎo),，內(nèi)層溫度也在上升，短時間內(nèi)表皮下的溫度接近100℃,，形成外高內(nèi)低的溫度梯度分布,。