哪里有食物活性物有哪些,，隨著健康產(chǎn)業(yè)政策進(jìn)一步落實(shí)，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平提高,，全民健康保障體系進(jìn)一步完善,，健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿⑦M(jìn)一步釋放,。

還原反應(yīng)所需的氫由NADH或NADPH提供,。如氯霉素被還原而失效。肝細(xì)胞微粒體和胞液中含有多種水解酶,，如酯酶,、酰胺酶,、糖苷酶等，可分別催化酯類,、酰胺類和糖苷類化合物水解,。

一,、營養(yǎng)素的種類及生理功能：食物為我們?nèi)梭w生長發(fā)育提供各種各樣的營養(yǎng)素,，不同食物含有的營養(yǎng)素的種類和量是不同的,，如果把人體比喻成一座在建的高樓，那么從食物中獲取的各種營養(yǎng)素就是建樓必需的各種材料，需要種類齊全，各種材料配比合理,，才能建好,。根據(jù)人體對(duì)不同種類營養(yǎng)素的需要量可以將營養(yǎng)素分為種宏量營養(yǎng)素,、種微量營養(yǎng)素和水,，共大營養(yǎng)素,。宏量營養(yǎng)素包括：1)碳水化合物：如葡萄糖,、乳糖,、寡糖,、多糖等,，富含碳水化合物的食物包括谷類、薯類,、蔬菜等；2)蛋白質(zhì)：基本構(gòu)成單位是氨基酸,，肉類,、奶及奶制品,、大豆及豆制品,、蛋類等食物中含有較豐富的蛋白質(zhì)；

肝細(xì)胞液中含有乙?；D(zhuǎn)移酶，可催化芳香胺類物質(zhì)（苯胺、磺胺,、異煙肼等）與乙?；Y(jié)合，形成乙?；?，乙酰基來自乙酰輔酶A,?；前匪幗?jīng)乙酰化后溶解度反而下降,，在酸性尿中容易析出,。因此服用磺胺藥的同時(shí)應(yīng)加服堿性藥如小蘇打，以防止磺胺藥在尿中形成結(jié)晶,，并易于隨尿排出。有些外源性毒物,、或內(nèi)源性代謝物的羧基被激活成酰基輔酶A后,，可與甘氨酸的氨基結(jié)合,。

30g左右,，但是由于食物蛋白質(zhì)中的氨基酸種類和數(shù)量并不符合身體的需要，因此每日補(bǔ)充的蛋白質(zhì)應(yīng)大于身體消耗的蛋白質(zhì)量,，營養(yǎng)學(xué)家的推薦值是青少年必須每日補(bǔ)充80g以上的蛋白質(zhì),，這樣才能滿足機(jī)體蛋白質(zhì)的再生需要,。但是需要注意,，并不是蛋白質(zhì)攝入越多越好，過多的蛋白質(zhì)攝入將引起蛋白質(zhì)分解作用加強(qiáng),，含氮物質(zhì)增多，加重肝臟合成尿素的負(fù)擔(dān),。

食物多樣,，合理搭配,。今天您吃薯類了嗎,？平衡膳食是保障人體營養(yǎng)和健康的基本原則,。每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果,、畜禽魚蛋奶和豆類食物,。平均每天應(yīng)攝入12種以上食物，每周攝入25種以上,，合理搭配一日餐,。今天就來說說餐桌上不可或缺的食物--薯類。常見的薯類主要有馬鈴薯（土豆）,、甘薯（紅薯、紫薯,、山芋）、芋頭,、山藥和木薯,。1. 碳水化合物：薯類含有豐富的碳水化合物（淀粉和膳食纖維），含量為25%左右,，易產(chǎn)生飽腹感,。薯類中豐富的膳食纖維,，是防治便秘較好的食物,。紅薯中所含的纖維素雖不如菜葉多，但以水溶性纖維為主,，能在腸道中大量吸收水分，使糞便保持柔軟狀態(tài),。山藥含有可溶性纖維,，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高,。2.礦物質(zhì)：薯類富含礦物質(zhì),，如鉀、鋅,、鐵,、鎂、鈣等,。馬鈴薯中鉀的含量非常豐富,，可預(yù)防心血管疾病。甘薯中的β-胡蘿卜素含量較高,。紫薯富含硒元素,，有較強(qiáng)的抗氧化作用。