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從烤肉的細(xì)分品類上看,，隨著近年日韓風(fēng)潮日漸式微，日韓烤肉品牌紛紛陷入了發(fā)展瓶頸,。新石器烤肉,、漢拿山烤肉目前的門店規(guī)模相比高峰期均有不同程度的縮水,。在2021年前后,，國(guó)潮、融合,、創(chuàng)新風(fēng)潮在烤肉賽道興起,，新中式融合烤肉品牌隨之崛起，北木南烤肉和酒,、酒拾烤肉,、柒酒烤肉等品牌快速拓店。然而,，2022年以來,，不少新中式烤肉品牌拓店速度均有不同程度的下降,，甚至部分品牌還出現(xiàn)了門店收縮的狀況。由此來看,，烤肉品類正面臨新一輪的格局重塑,，惟有根基穩(wěn)固的烤肉品牌才能持續(xù)迭代并較好立足?？敬矫?，據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，截至2023年4月,，門店數(shù)多的烤串品牌為串意十足,，其已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)共開出了516家門店；其次是木屋燒烤,，其門店數(shù)達(dá)到了211家,。

【推薦】上海酒拾烤肉推薦(2024更新成功)(今日/新品)， 從品牌競(jìng)爭(zhēng)格局上看,，目前烤肉品類呈現(xiàn)“一超多強(qiáng)”的局面,，而烤串品類暫無的巨頭品牌。2015年起家于呼和浩特的九田家料理烤肉是門店數(shù)量多的燒烤品牌,。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù),，截至2023年4月，其門店數(shù)達(dá)到了961家,，遠(yuǎn)超其他烤肉品牌,。從烤肉的細(xì)分品類上看，隨著近年日韓風(fēng)潮日漸式微,，日韓烤肉品牌紛紛陷入了發(fā)展瓶頸,。新石器烤肉、漢拿山烤肉目前的門店規(guī)模相比高峰期均有不同程度的縮水,。在2021年前后,，國(guó)潮、融合,、創(chuàng)新風(fēng)潮在烤肉賽道興起,，新中式融合烤肉品牌隨之崛起，北木南烤肉和酒,、酒拾烤肉,、柒酒烤肉等品牌快速拓店。然而,，2022年以來,，不少新中式烤肉品牌拓店速度均有不同程度的下降，甚至部分品牌還出現(xiàn)了門店收縮的狀況。由此來看,，烤肉品類正面臨新一輪的格局重塑,，惟有根基穩(wěn)固的烤肉品牌才能持續(xù)迭代并較好立足。