奶茶開店誠(chéng)信服務(wù)(2024更新中)(今日/優(yōu)評(píng)),頭條指數(shù)顯示,,30歲以下的用戶對(duì)“健康”,、“養(yǎng)生”等等關(guān)鍵詞的關(guān)注熱度持續(xù)平穩(wěn)上升中。
奶茶開店誠(chéng)信服務(wù)(2024更新中)(今日/優(yōu)評(píng)),, 2022年,,風(fēng)口又吹向“奶”的使用,。例如喜茶聯(lián)合《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》共同發(fā)布《現(xiàn)制奶茶品質(zhì)奶原料使用倡議》,該倡議呼吁行業(yè)全面升級(jí)用奶原料品質(zhì),。后又有包括霸王茶姬在內(nèi)的多個(gè)品牌公開熱量或配料表等,。在現(xiàn)制茶飲領(lǐng)域,風(fēng)口真的有“邏輯”可言嗎,?或許不然,。年輕人并沒有那么大的忠誠(chéng)度,喜新厭舊或許才是消費(fèi)邏輯,,今天翻誰家的牌子,,往往有“靈機(jī)一動(dòng)”的成分。更重要的是,,比起對(duì)“健康”的追求,,人們喝奶茶更在意的是“情緒價(jià)值”,究竟喝珍珠奶茶,、水果茶還是原葉鮮奶茶,,開心決定一切。
在叢永罡看來,,原葉鮮奶茶需要用“茶”的邏輯來看,。縱觀歷史,,中國(guó)的茶葉經(jīng)歷過數(shù)次產(chǎn)品形態(tài)升級(jí),,從煮茶、點(diǎn)茶,,到泡茶,,原葉鮮奶茶是茶葉的升級(jí),而非曇花一現(xiàn)的創(chuàng)新,。不過,,在現(xiàn)制奶茶的世界里,風(fēng)口一向多變:
奶茶開店誠(chéng)信服務(wù)(2024更新中)(今日/優(yōu)評(píng)),, 在紅餐產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)唐欣看來,,聚焦原葉鮮奶茶,在簡(jiǎn)化供應(yīng)鏈,、提高標(biāo)準(zhǔn)化程度和經(jīng)營(yíng)效率的同時(shí),,還提高了市場(chǎng)辨識(shí)度,非常適合高速擴(kuò)張時(shí)期的霸王茶姬,。因此,,對(duì)于霸王茶姬來說,問題就變成了——原葉鮮奶茶,這種比水果茶更簡(jiǎn)單的產(chǎn)品,,究竟能火多久,?
在現(xiàn)制茶飲領(lǐng)域,風(fēng)口真的有“邏輯”可言嗎,?或許不然,。年輕人并沒有那么大的忠誠(chéng)度,喜新厭舊或許才是消費(fèi)邏輯,,今天翻誰家的牌子,,往往有“靈機(jī)一動(dòng)”的成分。更重要的是,,比起對(duì)“健康”的追求,,人們喝奶茶更在意的是“情緒價(jià)值”,究竟喝珍珠奶茶,、水果茶還是原葉鮮奶茶,,開心決定一切。對(duì)于蜜雪冰城來說,,風(fēng)口在哪兒或許沒那么重要,,畢竟“性價(jià)比”才是他們的核心競(jìng)爭(zhēng)力。但對(duì)于霸王茶姬來說則不然,。
在獨(dú)立分析師劉戈看來,,討論原葉鮮奶茶未來能不能火更像是個(gè)“偽命題”,就好比討論時(shí)尚風(fēng)格和流量明星誰能火一樣,,更像是“”,。“奶茶歸根結(jié)底是流行性產(chǎn)品,,屬于時(shí)尚消費(fèi),,時(shí)尚的風(fēng)捉摸不定?!狈饷鎴D源自霸王茶姬