江蘇洋快餐項(xiàng)目(2024更新成功)(今日/點(diǎn)贊),據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,,從2016年至2021年,,我國(guó)披薩行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由228億元躍升至364億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)9.8%,,充分展示了披薩在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的巨大潛力和廣闊前景,。
江蘇洋快餐項(xiàng)目(2024更新成功)(今日/點(diǎn)贊), 可惜味千的業(yè)績(jī)從2015 年開(kāi)始下滑了,,今年月的財(cái)報(bào)顯示,,其半年利潤(rùn)狂跌80%。這些曾經(jīng)輝煌過(guò)的中式快餐品牌可以很輕松地復(fù)制洋快餐的優(yōu)勢(shì),,不論是出餐速度也好,、先進(jìn)的器械也罷還是達(dá)到足夠的標(biāo)準(zhǔn)化,且洋快餐學(xué)不到中華美食的文化精髓,,又是外來(lái)品種,,中式快餐的優(yōu)勢(shì)可見(jiàn)一斑。但事實(shí)卻往往不如人意,?!篮痛笸?、吉野家,、味千、真功夫家中式快餐2002—2017開(kāi)店折線圖標(biāo)準(zhǔn)化只是連鎖的基礎(chǔ),屬于缺了不行,,但要靠它拯救全局也不現(xiàn)實(shí),,畢竟一家店的成功還需要明確的定位、成熟的管理以及完善的供應(yīng)鏈,。
全文需3分鐘時(shí)間閱讀在不少人看來(lái),,洋快餐味道一般、品類(lèi)單一,、性?xún)r(jià)比低,,而中式快餐如驢肉火燒、肉夾饃,、鹵煮火燒,、沙縣小吃、過(guò)橋米線等既能做到快,,而且味道和分量也要好過(guò)洋快餐,。可惜中國(guó)小吃大多品牌建設(shè)不足,,再加上皆是草根品類(lèi),,難以規(guī)模化,、產(chǎn)業(yè)化,。不過(guò)隨著真功夫、味千拉面,、永和大王等快餐品牌的出現(xiàn),,這個(gè)魔似乎得以打破,比如味千拉面從一個(gè)路邊手推車(chē)起家,,截至2012年底,,連鎖店遍布中國(guó)120個(gè)主要城市的商業(yè)地段,在全國(guó)分布661家分店,,營(yíng)業(yè)額達(dá)30.43億港元,。后更是高調(diào)上市,稱(chēng)要做中國(guó)的“麥當(dāng)勞”,。