上海甜品多少錢,更重要的是,,Chou'sCream擁有巨大的市場潛力,,消費(fèi)群體廣泛,包括年輕女性,、小朋友,、時(shí)尚年輕群體等,全年無淡季,。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬曾在采訪中表示,,「滿記甜品是一種傳統(tǒng)的甜品體驗(yàn),其處境其實(shí)也在步許留山的后塵」,。由于市場競爭激烈,,滿記甜品的市場份額正被新茶飲逐步侵蝕,再加上消費(fèi)者對(duì)甜品的需求趨于多樣化和健康化,,滿記甜品在創(chuàng)新和適應(yīng)新趨勢上的不足開始顯現(xiàn),。此外,,滿記甜品也逃不開由不可抗力導(dǎo)致的門店經(jīng)營困難,由此引發(fā)了一波撤店潮,,進(jìn)一步加劇了品牌的危機(jī)。自 2022 年開始,,滿記甜品便在石家莊,、寧波、徐州等多個(gè)城市撤店,,據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示,,截至今年 3 月,滿記甜品現(xiàn)存門店僅 207 家,。相似的命運(yùn),,也降落在鮮芋仙頭上。盡管初期擴(kuò)張迅猛,,但到了加盟合同到期時(shí),,鮮芋仙的店鋪數(shù)量驟減至 70 家,存活率僅為 58%,。品牌快速擴(kuò)張帶來一系列質(zhì)量控制難題,,市場環(huán)境亦隨著消費(fèi)者對(duì)健康和創(chuàng)新口味的需求而變化,僅靠傳統(tǒng)甜品的吸引力,,鮮芋仙難以為繼,。
隨著外國甜品的進(jìn)一步普及和滲透,當(dāng)下中國市場的外來甜品大致可分為西式,、日式兩類,,西式包括美、法,、意等國家的甜品,,主營品類有蛋糕、曲奇,、冰淇淋等,,代表品牌有LADYM、哈根達(dá)斯等,。日式甜品主要品類有布丁,、和果子、大福餅等,,代表品牌有布歌東京,、亭西和風(fēng)甜品等。從數(shù)量上看,,中式甜品遍地開花,。在TOP20的榜單中,,僅有2家西式甜品上榜,分別是冰淇淋品牌哈根達(dá)斯和DQ冰雪皇后,,者均為上個(gè)世紀(jì)90年代進(jìn)入中國市場,,國內(nèi)首店開業(yè)至今已近30年。余下的18家連鎖品牌均為中式甜點(diǎn)品牌,。
楊梅冰湯圓,、椰子奶凍、芒果冰沙……你以為走進(jìn)了甜品店,,其實(shí),,這是火鍋店。近年來,,美食界流行各種跨界,、融合和創(chuàng)新,現(xiàn)在不少火鍋店已經(jīng)不滿足于比拼食材,、鍋底和服務(wù)了,,以川渝火鍋店為首的餐飲店開始紛紛進(jìn)軍甜品市場——花式甜品,花門的甜品成了火鍋店的出圈法寶,,吸引了不少食客,。顧客為了甜品打卡餐飲店在南京市新街口洪武路的一家火鍋店,現(xiàn)代快報(bào)記者看到,,在傳統(tǒng)的火鍋蘸料小料臺(tái)旁,,店家擺上了制作奶茶的配料:奶茶茶底、珍珠,、各種口味的椰果,、糖漬紅豆綠豆……“這個(gè)奶茶小料臺(tái)是去年上新的?!钡陠T說,,小料的價(jià)格是9元/人,包括火鍋蘸料和奶茶自助,,很多顧客都會(huì)選擇自己DIY一杯奶茶,。店內(nèi)除了奶茶小料臺(tái),記者看到菜單上還有專門的甜品欄:椰子奶凍,、巧克力奧利奧炒冰小火鍋,、多肉葡萄冰奶壇、麻薯炒餅,、芒果冰激凌麻薯包……品種多樣不輸專業(yè)甜品店,,價(jià)格看上去卻實(shí)惠得多。陳女士在店內(nèi)就餐,,點(diǎn)了不少甜品,,她說:“各家火鍋店的口味都差不多,,吸引我來這兒的是他家的甜品,時(shí)不時(shí)會(huì)上一些新品,?!?/p>
楊梅冰湯圓、椰子奶凍,、芒果冰沙……你以為走進(jìn)了甜品店,,其實(shí),這是火鍋店,。近年來,美食界流行各種跨界,、融合和創(chuàng)新,,現(xiàn)在不少火鍋店已經(jīng)不滿足于比拼食材、鍋底和服務(wù)了,,以川渝火鍋店為首的餐飲店開始紛紛進(jìn)軍甜品市場——花式甜品,,花門的甜品成了火鍋店的出圈法寶,吸引了不少食客,。顧客為了甜品打卡餐飲店在南京市新街口洪武路的一家火鍋店,,現(xiàn)代快報(bào)記者看到,在傳統(tǒng)的火鍋蘸料小料臺(tái)旁,,店家擺上了制作奶茶的配料:奶茶茶底,、珍珠、各種口味的椰果,、糖漬紅豆綠豆……“這個(gè)奶茶小料臺(tái)是去年上新的,。”店員說,,小料的價(jià)格是9元/人,,包括火鍋蘸料和奶茶自助,很多顧客都會(huì)選擇自己DIY一杯奶茶,。店內(nèi)除了奶茶小料臺(tái),,記者看到菜單上還有專門的甜品欄:椰子奶凍、巧克力奧利奧炒冰小火鍋,、多肉葡萄冰奶壇,、麻薯炒餅、芒果冰激凌麻薯包……品種多樣不輸專業(yè)甜品店,,價(jià)格看上去卻實(shí)惠得多,。陳女士在店內(nèi)就餐,點(diǎn)了不少甜品,,她說:“各家火鍋店的口味都差不多,,吸引我來這兒的是他家的甜品,,時(shí)不時(shí)會(huì)上一些新品。
更有超過一半的甜點(diǎn)添加了芒果成分,,堪稱芒果控們的美味圣地,。時(shí)至今日,許留山秉承著不斷創(chuàng)新的精神,,研制多款富創(chuàng)意及高質(zhì)素的流行甜品及飲品,,發(fā)展成擁有超過52間分店的人氣港式鮮果甜品品牌,更成為全球觀光旅客訪港必到的甜品名店,。源記甜品:前任特首愛創(chuàng)立于1885年的源記,,每款甜品都可以配以蓮子或者蛋。再加上古法雞蛋糕,,懷舊又溫暖,,是宵夜的好選擇。源記甜品專家多年來均以提供傳統(tǒng)中式糖水聞名于耳,。老板對(duì)原材料選材嚴(yán)謹(jǐn),,使得到店食客一直能品嘗到高品質(zhì)的傳統(tǒng)糖水。星巴克冰室:是一家星巴克概念店,,裝潢風(fēng)格融合了50至70年代的懷舊冰室風(fēng)格,。在這里,你不僅可以享受到星巴克的咖啡,,