公開!浙江泡芙甜品連鎖店代理(2024已更新)(今日/推薦),，外皮采用優(yōu)質(zhì)的面粉,，經(jīng)過精心烘焙，酥脆而不失韌性,，每一口都能感受到那層層酥脆的口感在舌尖跳躍,。

公開!浙江泡芙甜品連鎖店代理(2024已更新)(今日/推薦)， 今天做一款超高顏值的法式經(jīng)典小甜品,，這個比酥皮泡芙簡單多了,，新手上手也很容易的。牛奶、水,、黃油,、細砂糖和鹽直接稱在不粘鍋里，中筋粉過篩備用鍋里攪拌均勻,，黃油融化,，煮到冒小氣泡加入過篩中筋粉，翻拌到無粉狀面團倒在盆中散熱放涼,，雞蛋打散分次加入,，分開多次加入雞蛋，每放一次就用順然打蛋器攪拌均勻再加少量多次加入蛋液,，第次就開始少少放,，以防面團太濕啦（120g雞蛋不一定都會用完后面糊狀態(tài)是刮刀提起面糊在刮刀掉下成倒角狀態(tài)，不流動也不會太干的哦,，甩動也不易掉落面糊放入裱花袋,，用大號裱花嘴擠成長條，放入預(yù)熱好的烤箱中下層,，195度烤25分鐘+180度20分鐘等泡芙出爐放涼了～淡奶油加口味粉加細砂糖打發(fā),，再泡芙底下戳個口擠進去！表面也可以擠上奶油裝飾一下,！

6.面糊呈倒角形狀,，就不用再繼續(xù)加入雞蛋。（如圖）7.把攪拌好的面糊放入裱花袋中,，我用的是曲奇花嘴,。 8.擠到烤盤上，注意每個泡芙之間要適當留以空隙,，防止在烤箱里膨脹后粘在一起,。在干凈的雙手沾上涼水，用指尖將泡芙上下方的尖尖角壓平,。 9.放入預(yù)熱好的烤箱200度10分鐘轉(zhuǎn)180度25分鐘出爐放涼 10.60克巧克力和40克淡奶油倒入干凈的碗里

公開!浙江泡芙甜品連鎖店代理(2024已更新)(今日/推薦),， 少量多次加入蛋液，第次就開始少少放,，以防面團太濕啦（120g雞蛋不一定都會用完后面糊狀態(tài)是刮刀提起面糊在刮刀掉下成倒角狀態(tài),，不流動也不會太干的哦，甩動也不易掉落面糊放入裱花袋,，用大號裱花嘴擠成長條,，放入預(yù)熱好的烤箱中下層，195度烤25分鐘+180度20分鐘等泡芙出爐放涼了～淡奶油加口味粉加細砂糖打發(fā),，再泡芙底下戳個口擠進去,！表面也可以擠上奶油裝飾一下,！

卡仕達醬中不僅僅使用牛奶，還加入了總統(tǒng)的淡奶油,，使它非常濃郁柔滑,，奶香十足，與泡芙搭配起來口感極棒,，大家一定要試試哈,！美食天下 - 讓吃更美好！

公開!浙江泡芙甜品連鎖店代理(2024已更新)(今日/推薦),， 燙面：黃油(1),、糖(1),、鹽加入水中煮沸,，緩慢加入面粉，攪成糊狀之后放入攪拌機攪拌,，分次加入雞蛋,，攪拌至粘稠狀有彈性；成型：放入擠帶中,，擠成12cm/個的長條狀,；烘烤：烤箱預(yù)熱175℃，烘烤60分鐘,。煮餡：糖(2),、蛋黃、吉士粉攪拌成糊狀,，牛奶,、香草棍煮沸，用煮好的牛奶沖入糊中,，小火熬制1分鐘后加入黃油(2),，冷凍10分鐘；做餡：冷卻后的餡料加入1：1打發(fā)的淡奶油(1),，分成4份后,，分別調(diào)入下述巧克力醬（保留部分巧克力醬作淋面使用）后，注入泡芙中,。淋面：將淡奶油(2)煮開,，平均沖入種巧克力中，攪拌至巧克力融化,，制成巧克力醬,；再從白巧克力醬中取出一半，加入桑果茸,，制成白巧克力桑果醬,，分別淋面再按照個人喜好裝飾,。1. 烘烤時避免開啟烤箱門，以免泡芙塌陷,； 2. 裝飾泡芙可選用糖果,、巧克力豆、食用玫瑰花等,。

長條狀的閃電泡芙,，裝飾上不同的顏色，再搭配上自己喜歡的口味餡料,，一見傾心,！~準備好所用食材。把牛奶,、細砂糖,、鹽以及切好塊狀的黃油放入鍋里，用中火加熱攪拌至黃油融化,。煮至稍微沸騰冒氣泡,，轉(zhuǎn)小火。一次性倒入低筋面粉,，快速攪拌至沒有干粉,。面粉和水混合后，有點鍋巴狀,，鍋底稍微有點結(jié)層即可關(guān)火,。稍微放涼，分次加入雞蛋液,，攪拌至面糊吸收,。挑起面糊，呈倒角形狀,，裝進裱花袋即可,。烤盤墊上油紙,，擠上長條形面糊,。烤箱提前預(yù)熱,，上下火200度,，烘烤8分鐘左右，當面糊鼓起來成型之后降溫至170度繼續(xù)烘烤15分鐘左右泡芙出爐后放涼把黑白巧克力分別隔熱水溶化,。在泡芙表面蘸上一層巧克力,，好根據(jù)自己喜好進行裝飾即可。注意泡芙的烘烤哦溫度,、時間以及條件