天津好吃的老炭門炭烤鮮肉怎么樣,，他們堅持以顧客為中心，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù),，讓顧客在享受美食的同時,，也能感受到品牌的用心和誠意。

錦州秘制鹵羊頭小山羊頭6個,，山羊頭褪毛,、扒皮、浸泡,、搓牙,、洗耳、羊頭一定要泡凈血水,，汆水,，鹵湯開鍋放入鹵湯內(nèi)，調(diào)制小火煮50分鐘,，燜至30分鐘,，熟爛入味即可，秘制鹵水配方制作,；湯桶中放清水45千克大火燒開,，另取角100克，花椒20克,，白芷60克,，、草豆蔻,、白豆蔻各30克,，香葉15克，草果20克,，桂皮50克,，甘草20克，砂仁,、丁香,、陳皮各10克，用開水浸泡30分鐘,，包成料包,。加入鹽450克,、味精60克、雞精粉50克,、白酒100克,，即成秘制鹵水。錦州碳烤羊眼睛羊眼睛,，開水焯一下,，鹵湯開鍋放入鹵湯內(nèi)，調(diào)制小火煮5分鐘,，燜至入味熟爛即可,，羊眼睛一切為串4個，穿2根簽字,，上爐,，每10-20秒翻一次，刷燒烤油,，烤熱透,，刷燒烤辣醬、撒至燒烤小料,，出爐撒孜然,、辣椒面，即可,。

燒制關(guān)鍵：用于燒制的牛肉好是半筋半肉的背殼筋或板筋；掌握火候,，切記小火慢燉,；燒制中，加入少許醪糟,，味道更鮮美,。董小面（上圖），面好吃就是分量太少,，價格太貴,。（上圖）包包白牛肉面，貴是貴,，但是牛肉特別給力,，作料也很好吃，重油重辣,，有火鍋味,，海椒香慘了！涼面以酸辣為主味,，輔以甜香,，因此醋可稍多,，其它根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)。豆花面,，我吃起來覺得怪怪地,，這就又說到了豆花的南北甜咸之爭了。現(xiàn)宰現(xiàn)烤,，每條烤魚烤完都加上各種配菜,，澆上香濃的醬汁，鋪上焦紅的辣椒,。

合群路燒考,，味道不錯喲，但是要注意它的肉竄,，如果你只叫十竄（角一竄）他會建議你給你烤一把吃好多算好多,，因?yàn)槲兜篮茫阅憔蜁巫尾痪氲某?，到時候肯定是吃了好幾十竄,，好東西也不要多吃撒；這里下面的一個門面原來叫都市夜稀飯,，秘制火把烤魚味道很特別喲,，好吃，其他菜味道也很好,，不是太貴,。江北劉家臺（現(xiàn)在在金科香江家園）的小小水煮魚，煮出來的魚嫩得像豆花,，個人十塊還吃不完,。

營業(yè)時間：11:00-03:00 羊肋條是這里必不可少的一道菜，肉嫩汁多,，經(jīng)過調(diào)制,，羊膻味也不是很重，烤到大概7分熟再上桌,，配上點(diǎn)孜然辣椒粉特別好吃整塊整塊的羊肉經(jīng)添加調(diào)料調(diào)理后,，將其一塊一塊地掛在一個帶有鐵鉤子的類似鳥籠般的鐵籠子上，在烤爐里慢慢張開地址：福田區(qū)上梅林萬科大廈旁(梅林天虹)營業(yè)時間：17:00-03:00 種類多,，分量足,，火候控制的非常好，配上店里調(diào)制的辣椒粉特別好吃海蝦個頭足有手掌那么大??！肉質(zhì)Q彈，性價比很高地址：福田工貿(mào)園泰然路201棟首層服務(wù)員態(tài)度非常好,，店里的烤肉是頭牌~烤好的串一上桌香氣撲鼻,，肉質(zhì)也很不錯,，土豆片不會干，烤的粉粉的,，特別好吃生蠔的肉分量很足,，烤出來汁特別多

鼎鼎的姜鴨面，也是屬于小店,。姜香很濃,，鴨子肉爆得很干，面條又軟又有嚼勁,，在油里拌一拌就特別入味,。這家油醪糟味道很獨(dú)特，雖然有豬油也不覺得膩人,，重點(diǎn)是有營養(yǎng),！這家的雞汁鍋貼好吃到爆！這一家肥腸館是渝北兩路的老館子了,，店面很小,，樓上還有一兩桌，但是生意從來都很好,，肥腸是這一家的招牌,，但是這一家的豌豆湯也超級好喝，點(diǎn)份肥腸點(diǎn)份湯,，20塊錢肯定吃爽,。拿一個籃子自己去選菜，然后老板會把你的菜裝在一個大的不銹鋼簍子里煮,。在北碚很出名,，好多學(xué)生去吃。菜品豐富新鮮,，價格也很實(shí)惠。