浙江生物活性物,，正是憑借著這種對產(chǎn)品和服務(wù)的執(zhí)著追求，互盛醫(yī)養(yǎng)在市場上贏得了廣泛的認可和贊譽,。

本方向以研究“食品中活性物質(zhì)與人類健康關(guān)系”為主要特色,，涉及生物活性物質(zhì)的篩選、制備,、結(jié)構(gòu)確定,、功能評價及其作用機理等方面的研究。

海鮮湯和魚湯：海鮮湯和魚湯是受的食品,，但它們?nèi)菀资艿轿⑸镂廴镜耐{,，馬鮫魚魚骨生物活性肽的性質(zhì)使其成為一種天然的劑，可用于保持這些湯類產(chǎn)品的新鮮度,。酸奶和酸乳飲品：酸奶和酸乳飲品是富含乳酸菌的產(chǎn)品,，但它們也容易受到氧化和微生物污染的影響，馬鮫魚魚骨生物活性肽的抗氧化和性質(zhì)可以提高這些產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,。乳制甜點：在各種乳制甜點中,，如奶酪蛋糕和冰淇淋，添加馬鮫魚魚骨生物活性肽可以幫助延長其貨架壽命,，防止氧化和微生物生長,。

合成生物技術(shù)支撐的生物制造是未來的發(fā)展方向，能夠重塑地球資源,，是實現(xiàn)綠色制造,、雙碳目標(biāo)的底層支撐。華熙生物正是以合成生物為驅(qū)動實現(xiàn)不斷發(fā)展的,。2018年開始,，華熙生物布局合成生物，目前已經(jīng)成為國內(nèi)“”集合成生物“完整研發(fā)創(chuàng)新能力、中試轉(zhuǎn)換和產(chǎn)業(yè)化能力,、以及產(chǎn)品應(yīng)用和市場轉(zhuǎn)化能力”等大能力為一體的合成生物企業(yè),，擁有底盤細胞設(shè)計能力，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化優(yōu)勢和終端市場化優(yōu)勢,。因此,，華熙生物能夠不斷用合成生物技術(shù)替代動植物提取法和化學(xué)合成推出生物活性物，同時大幅降低碳排放,。例如,，華熙生物成功上市首款生物表活產(chǎn)品天然生物表面活性劑Bloomsurfact? 枯草菌脂肽鈉，該產(chǎn)品選用天然甘蔗來源的紅糖作為碳源合成脂肽骨架,，替代傳統(tǒng)化石來源與植物來源的表面活性劑與油脂,，并通過微生物低泡發(fā)酵技術(shù)提高發(fā)酵產(chǎn)量;另一典型案例是重組III型人源化膠原蛋白，相比于動物提取的膠原蛋白,，華熙生物生產(chǎn)的膠原蛋白由酵母表達,，無病毒污染，解決了原本動物膠原提取過程中因使用大量酸,、堿造成的環(huán)境污染問題,，兼具綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展屬性。

“北京聯(lián)合大學(xué)功能食品科學(xué)技術(shù)研究院”于2010年成立,；食品科學(xué)為北京市重點建設(shè)學(xué)科,。本學(xué)科以研究“生物活性物質(zhì)與人類健康關(guān)系”為特色，以應(yīng)用基礎(chǔ)研究為中心,，注重產(chǎn)學(xué)研用的結(jié)合,，向上輻射已具有理論儲備的基礎(chǔ)研究，提升科學(xué)研究水平和學(xué)術(shù)地位,；向下輻射已具有技術(shù)儲備的應(yīng)用研究,，提升社會服務(wù)水平和社會影響。通過對生物活性物質(zhì)制備與生理功能,、功能評價方法,、毒理學(xué)、天然活性高分子物質(zhì)的研究,、食品資源貯藏與加工中營養(yǎng)與活性成分穩(wěn)定性研究及影響食品安全的環(huán)境因素研究,，致力于將研究明確的生物活性物質(zhì)產(chǎn)業(yè)化以獲得第代功能食品，已成為北京聯(lián)合大學(xué)重點建設(shè)的特色學(xué)科之一,。

在合成生物學(xué)研發(fā)平臺或中試成果轉(zhuǎn)化平臺的支持下,，去年上半年華熙生物共上市4種生物活性物原料新產(chǎn)品：BioyouthTM-EGTPure超純麥角硫因、HybloomTM微真,、UltraHA?-CWS透明質(zhì)酸鈉（冷水速溶）,、GabarelaxTM-UP（升級）GABA,。華熙生物建成了全球大的合成生物中試轉(zhuǎn)化平臺，規(guī)劃了64條中試生產(chǎn)線,，已投入使用30多條,。表示，將持續(xù)推動新原料產(chǎn)品上市,，落實合成生物戰(zhàn)略布局,。