江蘇喜茶合作(2024更新成功)(今日/報(bào)價(jià)),,同時(shí)也在不斷促進(jìn)新式茶飲行業(yè)的更新迭代,,市場朝著差異化,、個(gè)性化,、精細(xì)化的方向發(fā)展,各大新式茶飲品牌也紛紛在品牌調(diào)性,、文化屬性,、細(xì)分產(chǎn)品、營銷模式等方面形成了自身的差異化,。
江蘇喜茶合作(2024更新成功)(今日/報(bào)價(jià)),, 更具體一點(diǎn),就是品牌成立年內(nèi)立足于云南,,年后從云南站穩(wěn)西南,,隨后在全國范圍內(nèi)鋪開,終達(dá)成規(guī)模效應(yīng),。拓店過程中,,霸王茶姬的做法非常穩(wěn)扎穩(wěn)打,。在早期主動(dòng)避開已被喜茶、奈雪的茶等水果茶品牌,,牢牢占據(jù)商場優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位的城市,,主抓新城市和線城市中更有高端茶飲平替發(fā)展空間的渠道。
因此霸王茶姬并沒有盲目在一開始進(jìn)入北上廣深,,而是利用時(shí)間差先到昆明,、南寧、成都,、重慶,、杭州等消費(fèi)力強(qiáng)的新城市試水。霸王茶姬一邊拓店,,一邊調(diào)整店型和品牌形象的細(xì)節(jié)迭代,,突顯新中式國風(fēng)茶飲特色,,至今已經(jīng)歷了次店型升級(jí),。2021年9月,霸王茶姬成都,,開啟家品牌2.0旗艦店,,相應(yīng)地將店型升級(jí)至80-100平方米的體驗(yàn)型門店為主。國風(fēng)茶飲自帶文化屬性,,更需要第空間的加持,,去提高消費(fèi)者到店體驗(yàn)感。于是,,2.0版本的旗艦店,,大量運(yùn)用傳統(tǒng)文化元素做店鋪設(shè)計(jì)和內(nèi)部陳列,打造國風(fēng)主題的社交空間,,著重體現(xiàn)茶飲休閑體驗(yàn)和新零售展陳的功能性,。
江蘇喜茶合作(2024更新成功)(今日/報(bào)價(jià)), 第步,,推進(jìn)全民化的本地認(rèn)知,比如霸王茶姬邀請馬來西亞羽毛球國手李宗偉成為品牌代言人,,再次塑造品牌的國民認(rèn)知度,,為后續(xù)的門店擴(kuò)張做鋪墊。第步,,霸王茶姬陸續(xù)在東南亞市場拓展門店,,并將該市場作為標(biāo)桿案例,為進(jìn)軍歐美市場做準(zhǔn)備,,帶動(dòng)茶和中國茶文化成為現(xiàn)制飲品的主角,。國風(fēng)茶飲出海,,其核心不在于賣了多少杯“伯牙絕弦”,更重要的是怎么把中國文化融入到產(chǎn)品,、品牌中,,終贏得海外市場的尊重。中國現(xiàn)制茶飲行業(yè)發(fā)展之今日,,從早期幾元一杯的沖泡型珍珠奶茶,,到現(xiàn)今幾十元一杯的水果茶、原葉鮮奶茶,,雖然行業(yè)見頂?shù)恼撜{(diào)從未停過,,但國風(fēng)茶飲的逆勢崛起也讓我們看到更多新的可能。
有意思的是,,在國風(fēng)茶飲品類中,,霸王茶姬屬于“后來者”。當(dāng)它在云南開設(shè)家門店時(shí),,茶顏悅色,、茶話弄已更早地跑出門店模型。我們分析了霸王茶姬自2017年至今的發(fā)展節(jié)奏,,發(fā)現(xiàn)它能走出云南,,主要得益于大單品思路的產(chǎn)品布局、支點(diǎn)型的拓店策略以及快速進(jìn)化的店型和品牌形象,。從產(chǎn)品布局來看,,霸王茶姬主要圍繞草本茶和木本茶做新品創(chuàng)新,但總銷量中的70%來自原葉鮮奶茶系列,。其中,,以花茶和木本茶拼配做茶底的 “伯牙絕弦”就占了總銷量的30%,平均每年賣出超1000萬杯,。為了凸顯“茶香味”,,伯牙絕弦先后歷經(jīng)次茶葉拼配升級(jí),在選用單一地區(qū)還是多地區(qū)茶葉,、單一類別茶葉還是多類別茶葉上不斷進(jìn)行茶底改良,。而霸王茶姬在新品研發(fā)上,同樣聚焦茶底創(chuàng)新,,從而讓供應(yīng)鏈更聚焦到中游茶廠出品的拼配邏輯,。
江蘇喜茶合作(2024更新成功)(今日/報(bào)價(jià)), 后國風(fēng)茶飲與中國傳承數(shù)千年的茶文化緊密相關(guān),,使得品牌文化更有故事性,、更立體,也更容易被消費(fèi)者接受,、傳播,。除此之外,,很多極具民族、非遺特色的地域文化也受到年輕人的喜愛和推崇,。正是因?yàn)閲L(fēng)茶飲的奶茶口感普適性更高,,文化認(rèn)同度高,其用戶年齡層可以從15歲延伸至45歲,,受眾范圍較廣,。2020年至今,現(xiàn)制茶飲百家,,國風(fēng)茶飲也依靠口碑和規(guī)模擴(kuò)張出現(xiàn)多品牌格局,,單個(gè)品牌門店規(guī)模突破500家,門店模型也從即買即走的街邊店,、大學(xué)城店升級(jí)至可堂食的商場店,。
以成都旗艦店為例,門店整體呈現(xiàn)木質(zhì)紋理,,門頭由古建筑榫卯結(jié)構(gòu)裝飾而成,,空間內(nèi)陳列漢服茶、手工藝紙鳶等20多個(gè)文創(chuàng)周邊SKU,,展現(xiàn)國風(fēng)之美,。2022年,霸王茶姬進(jìn)行全國化的大規(guī)模拓店,,在線以上城市布局上百家門店。不到一年內(nèi),,霸王茶姬店型已升級(jí)至3.0形態(tài),。
江蘇喜茶合作(2024更新成功)(今日/報(bào)價(jià)), 然而,,彼時(shí)國風(fēng)茶飲仍然是一個(gè)小眾化,、區(qū)域性的“物種”,未被大眾所熟知,,僅是乘著國風(fēng)熱潮吸引消費(fèi)者嘗鮮,,仍處于有門店、無品類的“單點(diǎn)作戰(zhàn)”狀態(tài),。2019年,,經(jīng)過多年沉淀和用戶積累,國風(fēng)茶飲品牌的門店數(shù)量在云南,、湖南等多個(gè)區(qū)域市場陸續(xù)突破一百家,。也是在這個(gè)時(shí)候,茶顏悅色憑借口碑宣傳和互聯(lián)網(wǎng)效應(yīng),,在全國范圍內(nèi)火爆出圈,,成為旅行打卡地,。種種跡象都表明,國風(fēng)茶飲正逐步在現(xiàn)制茶飲中脫穎而出,,成為一股不可忽視的力量,。