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大局曾經(jīng)只有兩家商鋪在賣小酥肉,，明秋均在南頭，另一家在北頭,，兩家生意相安無事,，每天都能賣百塊錢。到了今年3月底,，他發(fā)現(xiàn),，大局多了兩家炒鍋餅的店鋪,，一到周末，就有一群陌生面孔的年輕人提著幾兜炒鍋餅離開,，而且,，短視頻網(wǎng)站也開始頻繁給他推薦炒鍋餅的教程。他預感,，變數(shù)馬上就要來了,，炒鍋餅要占領(lǐng)大局高地了。沒等進入月份,，明秋均就不再訂豬肉和面粉了,，準備轉(zhuǎn)賣炒鍋餅。他保留了店里的油炸鍋,，又增加一個炒鍋,，后臺單獨開兩平方米，專門用來切鍋餅,。他找到文印店,，做了新的橫幅。文印店老板跟他說,，大局已經(jīng)有家炒鍋餅的店來做橫幅了,。但他的橫幅簡單：炒鍋餅。簇新的橫幅印出來以后,，蓋在了原來小酥肉的綠色招牌上,。

但現(xiàn)實殘酷，他不得不思變,。他看到街上有商家在椰子殼上寫幾個字,，畫個笑臉。老李受到啟發(fā),，也開始拿一支馬克筆在外殼上「拽」幾句類似「椰風輕輕起,，淄博喜歡你」這種原創(chuàng)短句，再畫上個笑臉或一句「Welcome to Zibo」——來到的老師,，整條街上,，只有他家的「椰畫」規(guī)整,、細致,。董明的蔬菜店是大局目前僅存的一家菜店。他原本的攤位一直在主街上,，已經(jīng)經(jīng)營了十多年,。每天自家的菜一部分賣給周圍的居民，剩下相當大的一部分都有飯店或者商販來這里進貨,，一天銷量千百斤,。

近一個月,，攤位被收走，轉(zhuǎn)賣網(wǎng)紅燒烤餅,。后來,，車輛也禁止進出了，進貨的車輛無法進入,，老顧客們都換了市場買菜,，買菜進菜的人數(shù)量驟減?！改憧催@條街上哪里還有賣菜的了,？」原來自己招了兩個小時工，但現(xiàn)在,，一家鋪子,，只有他和妻子：「自己都快養(yǎng)不活了，哪有精力管別人,？」

楊林萍的兒子在山西當兵,，去年一整年都沒有回過家，本來打算今年5月4日回來探親,，楊林萍制止了他,。她給兒子打說，讓他推遲一個月再回來,，「你回來我沒時間陪你,，我們還要拉活?！购芏唷感嵊X」靈敏的淄博人都在這波流量中獲得了收益,。比如23歲的教輔機構(gòu)輔導老師李創(chuàng)一。2023年4月18日以前,，23歲的李創(chuàng)一沒想到自己會成為民宿老板,。她剛剛從山東省外一所師范高校畢業(yè)，回到淄博后,，在張店區(qū)找了一家教輔機構(gòu)上班,，每天給初中生和小學生輔導課后作業(yè)，答疑解惑,。

相反的是,，4月13日開業(yè)后，小晚耍將營業(yè)時間提前到了上午十點,，一直到晚上兩點多閉餐,，全天員工班倒。一期間,，大局客流量激增,。4月29日,，假期天，下午不到3點,，就已經(jīng)有超過7萬人去過了大局,。在南門，市場管理部門不得不限流,，分批進入,，等在門外的游客擠了長排。