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常見的燒烤爐有蘋果爐、長方爐,、輕便爐等,。蘋果爐可以用來燜和熏，但高度不可調,。長方爐橫面寬,，方便幾個人同時操作。炭有易燃炭,、木炭,、機制炭等。帶些酒精或白酒,，可方便點火,。燒烤時，要用到燒烤叉,、炭夾,、燒烤網(wǎng)、盆碗碟,、筷子,、刀叉、手套,、報紙,、扇子、錫紙,、打火機等,。根據(jù)個人的口味和喜好挑選食材，肉類、海鮮,、蔬菜,、瓜果和面食、豆制品等都適合,。

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