附近的烤肉團購,未來,,老炭門將繼續(xù)秉承傳統(tǒng)烹飪技藝,,融合現(xiàn)代美食理念,不斷創(chuàng)新和提升品質(zhì),。
說到店內(nèi)的主打菜,,那不得不提一句“厚切花肉”。別看這道菜名字簡單,,但是原料絕不樸實,。和其他烤肉店內(nèi)的厚切花肉不同,初冷齋采用的是精選豬肋條,,一盤塊,,每一塊的大小到13公分、厚度1公分。肥瘦分明,,大片誘人,,烤到外皮焦脆,內(nèi)里卻還飽滿多汁,,入口帶著被炙烤后豬肉特有的香氣,,一口下去肉汁在舌尖流動,滿口留香甚是過癮,。
【元祖鴨】也是有一百年歷史的做法了,,醬料多到需要動用電動攪拌機,蒜泥,、辣椒面等等,,加上元祖烤鴨腌料無味精雞精牛肉粉,純古法腌制的,。老板“鈞哥”獨門研制的醬料一加持,,鴨肉吃不出腥味了,辣油汪汪的樣子不要太饞人,。也難怪有人說鈞哥是“里屯會做鴨的男人”啦哈哈哈,。免費小菜里的蘿卜泡菜,用來夾鴨肉吃是絕配,,酸酸的很能解膩,。朝鮮族風味烤肉離不開的花肉,在他家有種吃法:原味,、調(diào)味,、辣味。不光肉片切的大氣,,配菜分量也很感人,,小鳥胃的這一份肉就能吃飽。
它們家每份肉都會放一片洋蔥,、幾根彩椒作配菜,。這點還算蠻精致貼心的。每桌都有專門的服務(wù)員負責烤肉,,客人只需動嘴品嘗就好,。雖然規(guī)避了肉被烤糊的風險,卻也覺得少了些親自動手的趣味,。專業(yè)人士烤的肉確實能更好地掌握火候,,吾桑格肉很薄,是被腌制過的,,有些發(fā)甜,,口感類似肥牛片,。蘸上醬汁用生菜包住一口吞,大大的滿足啊~?;y路清晰,,切成略厚的肉片,烤得表面金黃微焦,,吃起來外焦里嫩,,肥瘦比適中,,不會覺得油膩,。
咬一口酥軟松脆的餅皮,薄薄的餡餅居然滿是驚喜:堅脆的外層,,軟糯的內(nèi)里,,剁碎的牛肉,輕松掀起舌尖巨浪香濃芝士和軟糯榴蓮的絕美搭配,,會讓榴蓮控們欲罷不能,。濃郁榴香和芝士拉絲纏綿碰撞出火花,初入口腔就能驚艷味蕾胃口大的干飯人還可以來一份炒飯,,搭配烤肉吃也不錯,。炒飯粒粒分明炒得金黃,不干不油恰到好處,。特別的愛心形狀,,適合和愛的人去吃,空氣中都冒著粉紅泡泡
對于北木南取消加盟費一事,,紅餐網(wǎng)也向多位行業(yè)人士進行了咨詢,,有業(yè)內(nèi)人士就表示,北木南通過取消加盟費,,對加盟商給予全方位扶持,,有助于改變?nèi)藗冞^去對餐飲加盟圈錢、割韭菜等固有偏見,,或能為整個餐飲加盟市場帶來極好的示范效應(yīng),;另外,也有助力改變行業(yè)合作模式守舊的現(xiàn)狀,,讓餐飲合作模式回歸到本心,。在當下經(jīng)濟環(huán)境低迷,創(chuàng)業(yè),、就業(yè)困難之際,,北木南此舉無疑給市場帶來更多創(chuàng)業(yè)機會,為新時代的年輕人提供新的出路,,且伴隨加盟商隊伍的壯大,,也能進而推動整個烤肉行業(yè)的發(fā)展,。