受歡迎的烘焙,，內(nèi)餡采用高品質(zhì)的奶油和優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過巧妙的搭配和調(diào)制,，使得內(nèi)餡絲滑醇厚,，甜而不膩，不同口味和蛋奶卡仕達(dá)的完美配比,，視覺“爆漿”低糖健康,。

?把抹茶奶酪糊和原味奶酪糊交替倒入模具中，用細(xì)筷子或竹簽稍微攪拌幾下形成大理石花紋,，送入冰箱冷藏2小時(shí)以上,。--------------------頁(yè)面左下角閱讀原文，310款烘焙大師方子可以幫助你成為烘焙小達(dá)人,。

這些“面包星人”熱衷于發(fā)掘?qū)毑?b>烘焙店,，只要面包不賣到天價(jià)，就總有受眾,。而面包定價(jià)則隨著“面包星人”的熱捧而越漲越高,，在新開的獨(dú)立烘焙店，一個(gè)法式牛角包動(dòng)輒賣幾十元,，甚至超過打工人一頓工作餐的價(jià)格,。今年上海一家日式烘焙店里,，一條生吐司售價(jià)98元，人們排隊(duì)6小時(shí)購(gòu)買,。此外,，面包節(jié)也成為今年具人氣的線下活動(dòng)。北京,、深圳,、廣州、杭州,、福州,、成都、南京等城市都舉辦了面包節(jié),，“超大口”面包節(jié)天，即便是工作日,，“面包星人”的隊(duì)伍也排到了馬路上,。

3 烘焙行業(yè)的趨勢(shì)預(yù)估 目前烘焙市場(chǎng)上品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)變得非常激烈,。林紹表示,，“烘焙生態(tài)鏈很快會(huì)引來一個(gè)大變革的時(shí)代”，企業(yè)在保持自身產(chǎn)品,、服務(wù),、營(yíng)銷等方面競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，還要把握住下一個(gè)時(shí)代變革的機(jī)會(huì),。曹繼桐提到,，烘焙行業(yè)已出現(xiàn)供過于求的情況，且存在地區(qū)之間的發(fā)展不平衡,。那么,，未來的烘焙行業(yè)將會(huì)往什么方向發(fā)展呢？1 未來城市會(huì)出現(xiàn)單體超大型體驗(yàn)店+供應(yīng)鏈平臺(tái)+新零售一體的烘焙品牌,。 比如位于深圳南山區(qū)海岸城的新店BEEPLUS超級(jí)烘焙工坊,，集創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景、環(huán)球美食和黑科技于一體,，是目前全國(guó)較大的以烘焙為主題的體驗(yàn)式空間,。2 只服務(wù)于專一社群的單體門店或者連鎖品牌， 在一個(gè)私域流量里做好的產(chǎn)品提供服務(wù),。

烘焙行業(yè)如何健康成長(zhǎng),，是品牌需要思考的長(zhǎng)線問題。因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的要求變得更高,，他們追求更加新鮮,、健康,、美味的產(chǎn)品。這是整個(gè)烘焙行業(yè)要面臨的挑戰(zhàn),，也督促品牌要更加專注于產(chǎn)品本身,。近幾年，網(wǎng)紅烘焙品牌和冷凍烘焙加速發(fā)展,，切割烘焙市場(chǎng),，帶來更加創(chuàng)意的產(chǎn)品形式和更新鮮的現(xiàn)制體驗(yàn)。這無疑加深了包裝烘焙賽道的競(jìng)爭(zhēng)壓力,，暴露出產(chǎn)品創(chuàng)新,、不夠健康等痛點(diǎn)。為了給消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品,，小白心里軟也即將進(jìn)行供應(yīng)鏈數(shù)字化升級(jí),。

2200+企業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù),、新應(yīng)用據(jù)主辦方介紹,，按歷屆展會(huì)傳統(tǒng)，今年將有2200多家行業(yè)供應(yīng)鏈品牌或企業(yè),，以現(xiàn)場(chǎng)展示,、操作演示、品鑒體驗(yàn),、線上直播等綜合方式,，向行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù),、新應(yīng)用,、新解決方案，全景式展現(xiàn)行業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì),。近幾年,，伴隨傳統(tǒng)點(diǎn)心、國(guó)潮烘焙的崛起,，國(guó)內(nèi)烘焙賽道持續(xù)涌現(xiàn)一批新銳品牌,。與此同時(shí)，傳統(tǒng)點(diǎn)心品牌也在加快產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā),。本屆展會(huì)為了支持國(guó)內(nèi)新老烘焙品牌的創(chuàng)新發(fā)展,，首次開設(shè)了“自有品牌專區(qū)”。據(jù)不統(tǒng)計(jì),，該專區(qū)內(nèi)的展商有廣州酒家,、資溪面包、鮑師傅、盒馬烘焙,、爸爸糖,、知味觀、華美,、蓮香樓,、利男居、楊先生,、荃盛,、滬耀、福吉佳,、谷屋村,、滿士福、浩點(diǎn),、耳朵眼,、味奇、花滿樓,、榴芒一刻,、紅星軟香酥、谷百分等國(guó)內(nèi)企業(yè)和品牌,。