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和樂蟹的烹調(diào)方法也多種多樣,，蒸、煮,、炒,、烤，每一種都能讓你大快朵頤,，其中清蒸和樂蟹已經(jīng)成為國級菜,，為著名，清蒸的和樂蟹既保持了原汁原味,，又兼具形色之美,，再配姜醋佐料而食，更是讓人連連稱贊，吃的過癮,，喜歡吃蟹的朋友們到海南可千萬不要錯過?。?b>文昌雞榮居海南“大名菜”之首,，馳名中外,，有著“不食文昌雞，白來海南城”之稱,。古時,，文昌雞以食榕樹籽為主，榕樹籽富含營養(yǎng),，對養(yǎng)殖起到了良好的作用,，現(xiàn)代以來，因集體化養(yǎng)殖,，榕樹籽供不應(yīng)求,，用量逐漸減少，但喂養(yǎng)文昌雞的方法卻逐漸講究起來,。養(yǎng)殖于綠樹成蔭,、季如春的山林之中，擁有充足的活動空間,，食各類野果以及蜢,、螺,、蟲等動物蛋白,，早晚還需喂食小米和番薯之類的谷物，在30天的育肥期內(nèi),，飼料中還會配以魚肝油和花生油佐食,。

昌茂食品海南特產(chǎn)零食哪個好吃(2024更新中)(今日/熱品)， 潮州地區(qū)盛產(chǎn)竹筍,，筍這味潮州民間小食便是以竹筍為主要原料,。制作筍關(guān)鍵是制作皮，皮的制法是將粳米磨成粉漿,，放炊籠中炊熟,，再加開水揉至柔軟，推成圓條形,，捏成小塊再用面棍推成圓形皮,。在制成皮時，可適當(dāng)加點(diǎn)油,，使皮較柔軟,。餡是竹筍、豬肉、香菇,、蝦米,，調(diào)味后將餡放在皮中間來即成。糯米脹豬腸是廣東潮汕地區(qū)民間傳統(tǒng)小食,。制法是取豬大腸中段,，用食鹽、純堿或淀粉反復(fù)搓洗至無異味,，將糯米先浸軟,，與豬肉、香菇,、蝦,、蓮子等輔料拌勻，調(diào)入食鹽,、味精,、胡椒粉等調(diào)味品，然后填裝入洗好的豬腸中,，兩端用紗線扎緊,，放開水鍋里煮約1小時，撈出斜切成小片,，蘸甜醬油食用,。

海口市秀英區(qū)石山鎮(zhèn)的邁寶井,。 王益友 攝康熙《瓊山縣志》有記：“玉龍泉,，在縣西南十里。泉出石竇,，寒冽,，涌如飛珠走玉，大旱不竭,，郡中禱雨,，必到此請水，名曰龍泉,。鄭廷鵠詩：‘玉龍回首前,，空谷泠泠啟大川。石砌初通蘋藻雪,，錦題新掛蔦蘿煙,。仙源別是通秦島，古峙何常問漢年,。要識山靈有神應(yīng),，商霖今日傳巖篇,。’”民國《瓊山縣志》記：“邁寶雙井,，在城西十里施茶鋪前,。明末大旱，眾皆遠(yuǎn)路取水,。陳門媼擔(dān)兩小甕水歸至此,，有客乘白馬，乞水飲馬,，媼云無柈,，客指地之下級窪凹處，拔去其草而傾之,，媼如其言,。馬飲畢，仍以杓上其余水分入兩甕,，兩甕皆盈,。媼異之，因挖其地,，不數(shù)尺,，得濫泉焉。僉以仙靈為媼所感,，立廟祀之,。前人有記?！?邁寶井為圓筒形,，直徑達(dá)4.3米，內(nèi)嵌根寬約35厘米,、長約3.5米的條石板,，整個井口狀似一枚銅錢,。據(jù)村民介紹,，古時此井由附近18個村莊共飲，不論多么干旱,，水源都非常充足,。

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