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是以異戊烯為結構單位的一大 類化合物,。含有兩個異戊烯單位的為單萜類，本節(jié)僅介紹單萜類 化合物,。植物固醇,、類胡蘿卜素、輔酶Q在結構上分屬于萜,、 萜和多萜,。無環(huán)（鏈狀）單萜：可分為萜烯類（如檸檬烯、月桂烯）,、醇類（如香茅醇,、香葉醇）、醛類（如香茅醛,、檸檬醛）,、酮類等；
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包裝有兩種體系：有機體系和無機體系,。無機體系主要依賴金屬離子的活性,，無機系列劑中的成分是銀、銅和鋅,，這些金屬是以離子的狀態(tài)存在的,，通過離子交換或直接合成，以制劑的形式與載體結合,。在一些用紙箱包裝的水果的冷藏中，也可以使用真菌殺菌劑,。紙板箱用的真菌殺菌劑由快速釋放系統(tǒng)和慢速系統(tǒng)組成,，以釋放少量的SO2，這種SO2釋放系統(tǒng)對于新鮮葡萄貯藏以及允許含有少量SO2的加工食品的貯藏非常有利,。
上海食物活性物食品[產(chǎn)品](2024已更新)(今日/報價),， 對于食品活性包裝，你知道多少,？針對于果蔬采后保鮮,，荷蘭Perfotec采用特殊的生物基材料，并含有30%的土豆淀粉,，不含有任何塑化劑成分,，符合EN13432和ASTM D6866認證，可在1-3年內(nèi)自動降解,，真正的生物降解袋不造成環(huán)境污染,。這類可降解氣調(diào)袋保鮮效果遠遠優(yōu)于常見PE袋，對于沒有氣調(diào)庫的用戶,，氣調(diào)袋可以自發(fā)氣調(diào),，在冷庫中直接使用就可以產(chǎn)生氣調(diào)效果。它的保鮮原理,，是基于不同果蔬的性質,，分別測試在不同存儲溫度下的呼吸速率，然后利用呼吸率制造出相匹配的微孔包裝,，從而改變氣調(diào)袋內(nèi)的氣體組分,，使作物處于休眠狀態(tài),，降低呼吸作用、蒸騰作用以及乙烯釋放濃度,，達到保鮮的目的,。
葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素。增加葉黃素攝入量可預防和改善老年性眼部退行性病變,。吸收藍光,，保護視網(wǎng)膜免于光損害?；ナ⑨t(yī)養(yǎng) 主要來源于各種植物油,、堅果、種子,、豆類 【攝入量】 每日150 400 mg,，與膽固醇攝入量相當。吸收率僅約5%左右,。植物固醇的主要生物學作用,。植物固醇降膽固醇，有利于心血管疾病的預防,。脈及主動脈瓣疾病 生理濃度也可能致動脈粥樣硬化,？根據(jù)皂苷元化學結構的不同，可分為： 甾體皂苷 萜皂苷 較常見的有大豆皂苷,、人參皂苷,、皂苷、絞股藍皂苷,、薯蕷皂苷等,。
上海食物活性物食品[產(chǎn)品](2024已更新)(今日/報價)， 這些產(chǎn)物除個別是維生素的前體物外,，其余均為非傳統(tǒng)營養(yǎng)素成分,。這些次級代謝產(chǎn)物相對于初級代謝產(chǎn)物而言含量甚微，但種類繁多,，是植物進化過程中為適應周圍環(huán)境（如雜草,、病蟲害、紫外線等）而生成的各種活性分子,。含氧原子 -胡蘿卜素,、- 胡蘿卜素、-胡蘿卜素,、葉黃素,、玉米黃素、-隱黃素、番茄紅素等,。橙色水果 葉黃素：深綠色蔬菜 番茄紅素：番茄 【攝入量】 人體每天攝入的類胡蘿卜素大約為6mg,。流行病學研究資料表明，番茄紅素,、- 胡蘿卜素和葉黃素與心血管疾病和一些的患病風險之間存在負相關,。