可信的生物活性物,，隨著健康產(chǎn)業(yè)政策進(jìn)一步落實(shí),，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力增強(qiáng),，產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平提高,，全民健康保障體系進(jìn)一步完善,，健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿⑦M(jìn)一步釋放,。

一些具備營養(yǎng),、、功能的肽類,，還被應(yīng)用于,、試劑、食品等方面,。個(gè)別安全性高的小肽不經(jīng)消化可直接吸收食用,。而大多數(shù)小肽和大分子多肽，口服會(huì)被消化液破壞,，發(fā)揮不了任何功效,。作為的肽，一般為注射給藥,。比如谷胱甘肽,。也有個(gè)別做成腸溶或口腔黏膜吸收制劑的。如果口服,，必須改變?cè)谢瘜W(xué)結(jié)構(gòu),，以便騙過消化道的酶，使其不被識(shí)別破壞,。肽大的生物功能是構(gòu)成蛋白質(zhì),，再由蛋白質(zhì)構(gòu)建機(jī)體組織和酶等。此外,，還有許多分子量大小不等的肽,，要么走在構(gòu)成蛋白質(zhì)的路上，要么是蛋白質(zhì)退役后散了架的片段,。這些小肽或多肽,，有的本身具有一定的生物學(xué)功能，稱之為生物活性肽類Bioactive Peptides,。

而根據(jù)2016年發(fā)表于《中國矯形外科雜志》的《含rhBMP-2活性生物骨修復(fù)山羊脛骨缺損的實(shí)驗(yàn)研究》,，含rh BMP-2活性生物骨具有較強(qiáng)的誘導(dǎo)成骨活性和修復(fù)骨缺損作用，具有良好的臨床應(yīng)用前景,。

1921年首先發(fā)現(xiàn)的胰島素為51肽,，可以說是小的蛋白質(zhì)。因而以胰島素劃界,，比它小的通常就說成是肽,，比它大的通常說是蛋白質(zhì)。之后生物體內(nèi)越來越多的特殊的肽被揭開真容,，不下幾百種,，涉及激素、神經(jīng),、細(xì)胞生長(zhǎng),、免疫和生殖等各領(lǐng)域,，并發(fā)現(xiàn)出它們的一些生物活性。人體吸收的蛋白質(zhì)主要以氨基酸形式吸收,，少量是以肽和肽形式吸收的,。不過肽和肽吸收進(jìn)去，在細(xì)胞內(nèi)仍然要被水解為氨基酸才能利用,。細(xì)胞膜阻止大分子肽類和蛋白質(zhì)直接進(jìn)入,，是生物進(jìn)化出的防御策略，可避免細(xì)菌毒素和過敏源的侵入,。近年來,，國際科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，有個(gè)別特殊的多肽也可能被吸收,。

7月17日上午,，齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）與華熙生物科技股份有限（以下簡(jiǎn)稱“華熙生物”）在校（院）舉行共建“生物活性物技術(shù)研究中心”簽約儀式。副校長(zhǎng)（副院長(zhǎng)）楊美紅,，生物基材料與綠色造紙國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任陳嘉川,，華熙生物常務(wù)副總經(jīng)理劉愛華,，華熙生物首席科學(xué)家,、副總經(jīng)理郭學(xué)平出席儀式。簽約儀式上,，楊美紅簡(jiǎn)要介紹了校（院）科教融合年來在人才培養(yǎng),、科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化,、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展等方面取得的顯著成效,。她指出，校（院）一直高度重視校企合作,，深化產(chǎn)學(xué)研融合,，主動(dòng)服務(wù)企業(yè)需求。希望相關(guān)部門及團(tuán)隊(duì)能加強(qiáng)溝通,、攻堅(jiān)克難,、實(shí)干，推動(dòng)項(xiàng)目盡快產(chǎn)業(yè)化,。陳嘉川在致辭中表示,，華熙生物是全球大的透明質(zhì)酸研發(fā)、生產(chǎn)企業(yè),，有很強(qiáng)的創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化能力,。華熙生物科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展與校（院）“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)提質(zhì)增效”發(fā)展理念一致，為雙方推進(jìn)多項(xiàng)項(xiàng)目合作,、共建研究中心打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。劉愛華對(duì)校（院）長(zhǎng)期以來在人才培養(yǎng),、技術(shù)研究、科研平臺(tái)共建方面給予華熙生物的支持表示感謝,。

異氰酸酯類主要指異氰酸酯衍生物,，具有抗氧化、和抗等活性,。糖酮類則是由糖與酮胺的反應(yīng)而生成的產(chǎn)物,，具有抗氧化、和調(diào)節(jié)血糖等功效,。研究表明,，美拉德反應(yīng)產(chǎn)物不僅存在于傳統(tǒng)的酒中，也存在于發(fā)酵食品和植物中,。人們通過研究美拉德反應(yīng)產(chǎn)物的化學(xué)成分,、抗氧化和抗活性，以及其對(duì)人體的生物利用度和毒副作用等方面進(jìn)行深入探究,，旨在發(fā)現(xiàn)更多的生物活性物質(zhì),，并開發(fā)相應(yīng)的和產(chǎn)品。盡管已經(jīng)取得了一些進(jìn)展,，但關(guān)于中國常見酒中美拉德反應(yīng)產(chǎn)物的研究仍然存在一些挑戰(zhàn),。例如，由于美拉德反應(yīng)產(chǎn)物的復(fù)雜性和多樣性,，目前還沒有建立起一套全面的分析方法和評(píng)價(jià)體系,。而且美拉德反應(yīng)產(chǎn)物的構(gòu)成和含量也受多種因素的影響，如原料,、工藝和發(fā)酵條件等,。