有哪些烘焙食品代理，綜合毛利率高達(dá)65%，人均消費(fèi)在20元至50元之間,，投資回報(bào)率可觀,。

當(dāng)事人未定期檢查庫存食品，未及時(shí)清理超過保質(zhì)期食品的行為,，違反了《食品安全法》第十條款的規(guī)定,。荊門市市場監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》百十條款第十一項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出了告的行政處罰,。荊門市漳河新區(qū)某烘焙工作室,，個(gè)體工商戶，漳河新區(qū)從事糕點(diǎn)制作銷售,，并提供網(wǎng)絡(luò)外賣,。

5.2. 21 年原料成本持續(xù)攀升，立高,、南僑毛利率有所下滑冷凍烘焙行業(yè)成本高位運(yùn)行,，行業(yè)普遍毛利率下滑，原料業(yè)務(wù)受影響更大,。 主要原材料大豆油,、棕櫚油自 2019 年下半年以來價(jià)格一路上行，2020 年大豆油,、 棕櫚油平均成本約為 6000 元/噸,，2020 年年底突破 8000 元/噸，2021 年大豆油,、 棕櫚油價(jià)格峰值超過 10000 元/噸,，接近翻倍。受成本端抬升影響,，Q3 冷凍烘焙行 業(yè)業(yè)績普遍承壓,，立高食品與南僑食品的毛利率 分別由 2020 年的 38.27%\38.78%下降至 2021 年前季度的 35.08%\34.81%。

食品工業(yè)對(duì)人員,、物料的動(dòng)線有明確的規(guī)定,，不可交叉流動(dòng)，物料流動(dòng)需設(shè)置專用的物料傳遞口或傳遞門,。人員流動(dòng)需走專用的人員通道,。按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生,、質(zhì)量要求，劃分潔凈級(jí)別,，具體級(jí)別及要求,。諸如：空氣過濾器、風(fēng)淋室,、超凈工作臺(tái),、潔凈層流罩、過濾送風(fēng)口,、空氣自凈器,、臭氧發(fā)生裝置、不銹鋼潔凈門窗,、除濕機(jī),、通風(fēng)柜等凈化產(chǎn)品。

產(chǎn)品：餅干,、月餅,、元宵、湯圓,、面包,、蛋糕、糕點(diǎn),、粽子產(chǎn)品：酥性餅干,、韌性餅干、蘇打餅干,、果醬夾心,、牛軋?zhí)菉A心餅干、注心餅干,、涂層餅干,、曲奇等產(chǎn)品：沙琪瑪、果凍,、蒸蛋糕,、雪花酥、奶芙條產(chǎn)品：營養(yǎng)餅干,、膳食食品產(chǎn)品：膨化類,、植物肉類、肉脯類,；燕麥片,、谷物脆、膨化產(chǎn)品等休閑食品產(chǎn)品：膨化類,、果凍類,、烘焙類產(chǎn)品：泡芙類健康功能零食品產(chǎn)品：冷凍果蔬,、VF果蔬脆片、炒貨堅(jiān)果產(chǎn)品：雞胸肉,、即食牛肉,、金槍魚等產(chǎn)品：速凍食品、潮汕粽子,、潮汕傳統(tǒng)粿品,、廣式傳統(tǒng)包點(diǎn)、潮汕小吃產(chǎn)品：粽子,、月餅,、蛋黃酥

、技術(shù)裝備提升帶來新的火災(zāi)危險(xiǎn),。1.現(xiàn)代食品加工工藝的自動(dòng)化,、機(jī)械化程度大大提高，用火用電危險(xiǎn)品日益增多,，也帶來了新的火災(zāi)危險(xiǎn)。2.食品加工的設(shè)備大型化,、自動(dòng)化,、連續(xù)化，各種控制線路布線復(fù)雜,，也容易發(fā)生火災(zāi),。3.電器設(shè)備如電動(dòng)機(jī)、電熱爐等,，在過熱的狀態(tài)下都是潛在的點(diǎn)火源,。4.遠(yuǎn)紅外、微波加熱干燥設(shè)備的發(fā)展和應(yīng)用,，大量大功率的電熱設(shè)備應(yīng)用越來越廣泛,，電氣火災(zāi)預(yù)防越來越重要。