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河南附近的加盟,展示(2024更新成功)(今日/公開(kāi)),， 相傳,，這位明治伯爵是一個(gè)嗜成性的徒,，他沉迷于紙牌游戲而沒(méi)時(shí)間去好好吃一頓飯，所以他要求仆人在兩片面包之間夾一些肉給他——明治就這樣誕生了,。在歐美國(guó)家,，明治是很多人的主食。現(xiàn)在明治有無(wú)數(shù)種變化,，有簡(jiǎn)單的到復(fù)雜的,，從熱的到冷的，從咸味的到甜味的,，總有一款明治符合你的口味,。如果以形式來(lái)說(shuō)，漢堡也是一種明治,，把一個(gè)（或多個(gè)）肉餅（通常是牛肉）放在切片的面包卷或小圓面包里,。面包傳統(tǒng)上是白芝麻面包卷，但也可以使用黑面包、全麥面包或其他面包,。面包通常需要烤一遍,，這樣可以防止變得濕軟，有時(shí)候也會(huì)涂上蛋黃醬或牛油果等,。

面對(duì)中式快餐的包抄,，西式快餐該如何掌握本土化的正確姿勢(shì)呢？“中餐與西餐有比較明顯的區(qū)別,，西餐講究菜肴鮮嫩,，標(biāo)準(zhǔn)化較高；而中餐講究刀工,、火候,、口感，成品好壞更多的是靠廚師的技術(shù),?！瘪缯J(rèn)為，西式快餐的優(yōu)勢(shì)在于品牌,，需結(jié)合國(guó)人口味與需求特點(diǎn),，引入具有中餐廚藝的廚師做研發(fā)，方能制作出符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品,。你喜歡西式快餐中餐化產(chǎn)品嗎,？

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牛排一般常見(jiàn)的個(gè)經(jīng)典部位是菲力,、眼肉和西冷,，除此之外，還有牛小排,、板腱牡蠣肉（嫩肩）,、上腦、臀腰,。而那如果再細(xì)分下去,，像菲力，還可以再細(xì)分一塊小菲力出來(lái),，眼肉邊上還有一塊眼肉蓋,，眼肉帶骨的戰(zhàn)斧。再之外,，還有各種冷門(mén)的部位如腹心肉,、叉肉,、腩排等等。細(xì)說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)直沒(méi)完沒(méi)了,。但是西冷肉眼,，各有所愛(ài)，挑肥揀瘦,，各取所需,。

食材：牛排，黃油,，胡椒,，黑胡椒汁，秋葵,，牛排常溫解凍之后,，無(wú)需清洗，直接用廚房專(zhuān)用紙吸干表面的血水,。用刀背在牛排的兩面都輕輕拍打幾下,，再用牙簽扎一些小孔，方便腌制的時(shí)候入味,。

很多朋友問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題,，下面以個(gè)人經(jīng)驗(yàn)跟收集的各種資料經(jīng)驗(yàn)總結(jié)幾點(diǎn)?？颗Ｈ馄焚|(zhì),，按美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)USDA PRIME級(jí)是特等，其他國(guó)家不太清楚,，關(guān)于等級(jí)就看自己的消費(fèi)能力購(gòu)買(mǎi),，國(guó)內(nèi)進(jìn)口市場(chǎng)種類(lèi)繁多，請(qǐng)自行選購(gòu),?？垮伨撸鸫a是厚的平底鍋,，好GRILL PAN,，帶棱鑄鐵鍋,，LE CREUSET跟STAUB的鑄鐵琺瑯煎鍋就是,。看看煎完牛排多余的油都留在凹槽里了,，牛排看起來(lái)會(huì)比較清爽?，F(xiàn)磨黑胡椒即可，那些醬汁,、嫩肉粉什么都是用來(lái)掩蓋不新鮮牛排的味道,。買(mǎi)回來(lái)的牛排千萬(wàn)不要拿水沖洗,，如果是冷凍的牛排請(qǐng)?zhí)崆耙灰鼓玫嚼洳厥医鈨觯谔炜纯词欠褚呀?jīng)全部退冰,，沒(méi)有退冰的話(huà)請(qǐng)拿出冰箱常溫退冰,，退完冰用廚房紙巾吸去多余水份，牛眼等品質(zhì)好的牛排不需要拿牛排錘松肉,，只要撒上適量的海鹽,、黑胡椒按摩整塊肉等待片刻就可以開(kāi)始煎了，肉質(zhì)比較瘦的請(qǐng)?jiān)偌狱c(diǎn)橄欖油按摩,。

寫(xiě)這一篇文其實(shí)是腦子一熱的想法,，旨在和大家一些我知道的牛排相關(guān)知識(shí)，為大家的選購(gòu)起到掃盲的作用,。但因?yàn)閷?xiě)得比較快,，所以可能或多或少會(huì)存在一些不準(zhǔn)確的地方，如果有看到請(qǐng)指出,，交流,。

提起重慶，首先想起的關(guān)鍵詞,，大概是火鍋吧,。曾經(jīng)有幾個(gè)吃貨朋友，專(zhuān)程打了飛的去一次重慶,，只為了吃幾頓火鍋,。這座古老而年輕，貧窮而富有的城市,，很多人,，都有不同的記憶。而我的重慶之旅,，是那一段輕奢時(shí)光,。那日機(jī)場(chǎng)落地，取了行李,，便看到重慶麗晶酒店的司機(jī)在出口高舉著我的名字,，印象就很好。一路上和司機(jī)閑聊著,，看著車(chē)窗外那些錯(cuò)綜復(fù)雜的馬路,，調(diào)侃著這一座迷宮似的城，是不敢自駕的,。預(yù)定的酒店位于江北嘴中央商務(wù)區(qū)的核心地帶,，因?yàn)榫W(wǎng)上評(píng)價(jià)為重慶好的酒店，心中的期望值很高,。預(yù)定酒店之前,，了解到這家酒店的設(shè)計(jì)很贊,。酒店為設(shè)計(jì)師特別打造了一個(gè)平臺(tái)，邀請(qǐng)包括由室內(nèi)設(shè)計(jì)師蔡文卿,，陶藝大師于樂(lè)恩,，織布藝術(shù)家李偵綾，畫(huà)家J.T.Ji,，加拿大雕塑家Moss & Lam以及藝術(shù)家Cici崔,，圖案設(shè)計(jì)師吳香駕，金屬雕塑家張超級(jí),，漆畫(huà)家王聿光和 Adonis Gan等人士前來(lái)發(fā)揮創(chuàng)意,，匠心獨(dú)選出藝術(shù)佳作，豐富酒店知性與文藝創(chuàng)作的氛圍,。