山西有名的牛排有哪些(2024更新成功)(今日/淺析),，每一口，都是傳統(tǒng)與創(chuàng)新的交響,。

山西有名的牛排有哪些(2024更新成功)(今日/淺析),， 9分熟：well done，牛排接近全熟,，沒有血水,，但也沒有肉汁（見下圖）。所以,，自己在家煎牛排,，可以根據(jù)上面關(guān)于牛排熟度的區(qū)分來判斷。其實(shí),，說到底,，牛排的熟度就是個(gè)范圍而已，牛排的熟度與牛排的品種,、品質(zhì),、厚度都有關(guān)系。低質(zhì)牛排,、拼接牛排以及冷凍太久的牛排,，基本做不出5成熟度，出鍋基本就是7成,。大家自己在家煎牛排（我指的原切牛排）,，可以采取短暫煎制，關(guān)火蓋鍋蓋再燜的方法來做,，牛排的汁多,，而且沒那么硬和柴。