脆皮泡芙(2024更新成功)(今日/新品)，外皮采用優(yōu)質(zhì)的面粉，經(jīng)過精心烘焙,，酥脆而不失韌性，每一口都能感受到那層層酥脆的口感在舌尖跳躍,。

脆皮泡芙(2024更新成功)(今日/新品)， 泡芙吃起來外熱內(nèi)冷,，外酥內(nèi)滑,，口感，之前兩次都是做的奶油泡芙,，這次試下自己弄的卡仕達(dá)醬放進(jìn)去,，味道也很好（用長帝烤箱制作）泡芙材料：水(1)100g低筋面粉(1)120g卡仕達(dá)醬材料：蛋黃(2)3個低筋面粉(2）50g脆皮材料:黃油100g低筋面粉70g1.先制作脆皮：將低筋面粉,，杏仁粉在案板畫個空心圓圈 2.倒入黃油，糖粉揉均勻,，慢慢將面粉混合一起，揉成面團(tuán) 3.搓成長圓條用錫紙包好放冰箱冷藏備用 4.開始制作卡仕達(dá)醬：將牛奶加熱煮至沸騰離火 5.另一個碗加入蛋黃,，白糖用電動打蛋器打至濃稠,，加入低筋面粉攪拌均勻 6.將加熱的牛奶加入面糊中攪拌均勻，再將面糊進(jìn)行隔水加熱,，攪拌至面糊變稠即可,，放涼備用

先制作脆皮：將低筋面粉，杏仁粉在案板畫個空心圓圈倒入黃油,，糖粉揉均勻,，慢慢將面粉混合一起，揉成面團(tuán)搓成長圓條用錫紙包好放冰箱冷藏備用開始制作卡仕達(dá)醬：將牛奶加熱煮至沸騰離火另一個碗加入蛋黃,，白糖用電動打蛋器打至濃稠,，加入低筋面粉攪拌均勻?qū)⒓訜岬呐Ｄ碳尤朊婧袛嚢杈鶆颍賹⒚婧M(jìn)行隔水加熱,，攪拌至面糊變稠即可,，放涼備用制作泡芙將水，牛奶,，白糖,，鹽，黃油混合一起加熱煮至黃油融化,，沸騰后轉(zhuǎn)小火加入低筋面粉快速攪拌均勻,，不粘鍋即可離火糊加入1個雞蛋攪拌均，（雞蛋分4次加入）拌好的面糊裝入裱花,，擠出小圓面糊備用的脆皮切薄片,，蓋在面糊上放入預(yù)熱好的烤箱，上火180度,，下火150度,，表面上色后上火轉(zhuǎn)150度，下火140度,，約烤15分鐘烤好的泡芙待涼,，在底部用竹簽或剪刀插個口，擠上卡士醬即可（放冰箱冷藏1~2小時后食用口感更佳）泡芙吃起來外熱內(nèi)冷,，外酥內(nèi)滑,，口感，之前兩次都是做的奶油泡芙,，這次試下自己弄的卡仕達(dá)醬放進(jìn)去,，味道也很好（用長帝烤箱制作）

脆皮泡芙(2024更新成功)(今日/新品),， 7.制作泡芙將水，牛奶,，白糖,，鹽，黃油混合一起加熱 8.煮至黃油融化,，沸騰后轉(zhuǎn)小火加入低筋面粉 9.快速攪拌均勻,，不粘鍋即可離火 10.糊加入1個雞蛋攪拌均，（雞蛋分4次加入） 11.拌好的面糊裝入裱花,，擠出小圓面糊 12.備用的脆皮切薄片,，蓋在面糊上 13.放入預(yù)熱好的烤箱，上火180度,，下火150度,，表面上色后上火轉(zhuǎn)150度，下火140度,，約烤15分鐘 14.烤好的泡芙待涼,，在底部用竹簽或剪刀插個口，擠上卡士醬即可（放冰箱冷藏1~2小時后食用口感更佳） 15.撰寫制作步驟

12.備用的脆皮切薄片,，蓋在面糊上 13.放入預(yù)熱好的烤箱,，上火180度，下火150度,，表面上色后上火轉(zhuǎn)150度,，下火140度，約烤15分鐘 14.烤好的泡芙待涼,，在底部用竹簽或剪刀插個口,，擠上卡士醬即可（放冰箱冷藏1~2小時后食用口感更佳） 15.撰寫制作步驟

脆皮泡芙(2024更新成功)(今日/新品)， 先制作脆皮：將低筋面粉,，杏仁粉在案板畫個空心圓圈倒入黃油,，糖粉揉均勻，慢慢將面粉混合一起,，揉成面團(tuán)搓成長圓條用錫紙包好放冰箱冷藏備用開始制作卡仕達(dá)醬：將牛奶加熱煮至沸騰離火另一個碗加入蛋黃,，白糖用電動打蛋器打至濃稠，加入低筋面粉攪拌均勻?qū)⒓訜岬呐Ｄ碳尤朊婧袛嚢杈鶆?，再將面糊進(jìn)行隔水加熱,，攪拌至面糊變稠即可，放涼備用制作泡芙將水,，牛奶,，白糖，鹽,，黃油混合一起加熱煮至黃油融化,，沸騰后轉(zhuǎn)小火加入低筋面粉快速攪拌均勻,，不粘鍋即可離火糊加入1個雞蛋攪拌均，（雞蛋分4次加入）拌好的面糊裝入裱花,，擠出小圓面糊備用的脆皮切薄片,，蓋在面糊上放入預(yù)熱好的烤箱，上火180度,，下火150度,，表面上色后上火轉(zhuǎn)150度，下火140度,，約烤15分鐘烤好的泡芙待涼，在底部用竹簽或剪刀插個口,，擠上卡士醬即可（放冰箱冷藏1~2小時后食用口感更佳）