烘焙食品店鋪,，隨著中國(guó)居民飲食觀念的轉(zhuǎn)變和生活節(jié)奏的加快，年輕一代逐漸成為了消費(fèi)的主力軍,，他們追求品質(zhì),、注重健康，對(duì)于烘焙食品的需求也日益旺盛,。

12月10日,“國(guó)民烘焙大品牌,匠心品質(zhì)戰(zhàn)奧運(yùn)”貴州盼盼食品投產(chǎn)儀式暨盼盼食品品牌戰(zhàn)略升級(jí)及新品發(fā)布會(huì)順利舉行,全國(guó)經(jīng)銷商伙伴齊聚盼盼貴陽(yáng)工廠,共商合作發(fā)展,、共促互惠共贏。貴陽(yáng)市委副,、市長(zhǎng)馬寧宇出席活動(dòng);貴陽(yáng)國(guó)家高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)工委,、觀山湖區(qū)委 羅楊、盼盼食品集團(tuán)董事長(zhǎng)蔡金垵,、中國(guó)工程院院士任發(fā)政、國(guó)家體育總局華體集團(tuán)委,、董事長(zhǎng)顧灝寧分別致辭;中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張九魁,、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮、歐亞集團(tuán)董事長(zhǎng)曹和平,、盼盼品牌代言人亞運(yùn)會(huì)葛曼棋,、撬動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)姚榮君等重要嘉賓出席活動(dòng),在場(chǎng)嘉賓共同見(jiàn)證盼盼全國(guó)第17座工廠正式投產(chǎn)。

在這個(gè)上海大型烘焙食品工廠內(nèi),，動(dòng)態(tài)消毒組件主要安裝在1樓-3樓的內(nèi)包裝車間,、冷卻車間,、預(yù)冷車間等關(guān)鍵部位，共安裝了12套動(dòng)態(tài)消毒模塊,，為該食品安全增加了一道防護(hù)墻,。正是有了動(dòng)態(tài)消毒模塊、動(dòng)態(tài)消毒技術(shù),、危害因子攔截措施等綜合食品保質(zhì)技術(shù),，這家烘焙食品企業(yè)的食品質(zhì)量才得到大幅度提升，以前的產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì),、食品保質(zhì)期短等問(wèn)題才得到有效解決,，這家企業(yè)也憑借優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量，將法式小面包,、蛋黃派等多種美味安全食品,，銷售到全國(guó)各地。據(jù)上?？稻孟炯夹g(shù)有限的周立法工程師介紹,，NICOLER消毒技術(shù)是指人機(jī)可同場(chǎng)同步作業(yè)的一種消毒方式，在對(duì)空氣消毒時(shí),，工作人員無(wú)需離開(kāi)消毒場(chǎng)所,，該機(jī)器在對(duì)空氣殺菌消毒的同時(shí)，對(duì)人體沒(méi)有危害,，此種消毒方式稱為動(dòng)態(tài)消毒,。

12月10日,“國(guó)民烘焙大品牌,匠心品質(zhì)戰(zhàn)奧運(yùn)”貴州盼盼食品投產(chǎn)儀式暨盼盼食品品牌戰(zhàn)略升級(jí)及新品發(fā)布會(huì)順利舉行,全國(guó)經(jīng)銷商伙伴齊聚盼盼貴陽(yáng)工廠,共商合作發(fā)展、共促互惠共贏,。貴陽(yáng)市委副,、市長(zhǎng)馬寧宇出席活動(dòng);貴陽(yáng)國(guó)家高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)工委、觀山湖區(qū)委 羅楊,、盼盼食品集團(tuán)董事長(zhǎng)蔡金垵,、中國(guó)工程院院士任發(fā)政、國(guó)家體育總局華體集團(tuán)委,、董事長(zhǎng)顧灝寧分別致辭;中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張九魁,、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮、歐亞集團(tuán)董事長(zhǎng)曹和平,、盼盼品牌代言人亞運(yùn)會(huì)葛曼棋,、撬動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)姚榮君等重要嘉賓出席活動(dòng),在場(chǎng)嘉賓共同見(jiàn)證盼盼全國(guó)第17座工廠正式投產(chǎn)。

研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)小規(guī)模生產(chǎn),，確定原料配比烘焙工藝等之后,，還要進(jìn)行生產(chǎn)線試產(chǎn)，再進(jìn)行口味評(píng)估……每一個(gè)“憨豆58天鮮”的烘焙產(chǎn)品，都是經(jīng)過(guò)成百上千次的實(shí)驗(yàn)蛻變而成,。食品工業(yè)4.0 智能制造帶來(lái)品質(zhì)飛躍近年來(lái),，鹽津鋪?zhàn)釉谑称房萍紕?chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),、設(shè)備技改升級(jí),、智能制造方面，與國(guó)內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)深度合作,，建立了產(chǎn)學(xué)研深度融合的技術(shù)創(chuàng)新體系,。創(chuàng)新研發(fā)58天短保質(zhì)期休閑面包、蛋糕,，實(shí)現(xiàn)7天保質(zhì)期口感,。從傳統(tǒng)食品制造，向智能制造的轉(zhuǎn)型,，在保障產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)極大提升了加工水平,，創(chuàng)造了近30%的綜合效益，帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益,。2018年?duì)I收較上年增長(zhǎng)46.81%,。2019年，鹽津鋪?zhàn)訉?dòng)智能制造期建設(shè)工程,，增設(shè)10條烘焙智能生產(chǎn)線,，促進(jìn)食品工業(yè)4.0，烘焙產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

眾多烘焙企業(yè)長(zhǎng)期為烤盤清潔而困擾,。自動(dòng)化洗凈設(shè)備，為食品工業(yè)打call昭和洗凈食品工業(yè)自動(dòng)化洗凈解決方案,，針對(duì)食品工業(yè)所使用的烘焙烤盤,、各種食品模具等物品量身定制解決方案，研發(fā)高度自動(dòng)化烘焙烤盤洗凈設(shè)備,，提升洗凈效果,，提高工作效率，輕松玩轉(zhuǎn)食品工業(yè)企業(yè)洗消間,。自動(dòng)化流程,，降低勞動(dòng)強(qiáng)度烤盤人工清洗，勞動(dòng)強(qiáng)度大,，效果不佳,，衛(wèi)生得不到保障。而使用自動(dòng)化洗凈設(shè)備,，從洗凈至烘干收納，僅需兩個(gè)人，一人在設(shè)備入口投放清洗物,，輕松一放,，自動(dòng)進(jìn)行清洗烘干消毒程序，一人在設(shè)備出口收納即可,，不僅極大改善勞動(dòng)環(huán)境,，且提高清洗質(zhì)量和效率，具有重要意義,。