北京老炭門烤肉,，老炭門烤肉，一家致力于傳承與創(chuàng)新的中式烤肉品牌,。

更好的服務燒烤企業(yè)是燒烤者的不懈追求,。以“讓所有人吃燒烤時燒烤者，成為燒烤行業(yè)全價值鏈發(fā)展的引領者”為發(fā)展愿景,，依托 100 余家門店的成功運營體系,，已為國內(nèi)數(shù)十家燒烤連鎖企業(yè)提供管理咨詢,、品牌運營,、托管代培、連鎖特許等配套專業(yè)化服務,，成為國內(nèi)燒烤連鎖企業(yè)的堅實后盾,。“風格不是梁山的特色,，食材和味道才是”,。組建了專業(yè)的炭烤食品研發(fā)團隊，將傳統(tǒng)手法與現(xiàn)代工藝相結合,，以市場為導向,，推出了一系列口感獨特、具有故事的炭火烤肉產(chǎn)品,。為嚴把入口關,，保證原料來源安全、統(tǒng)一,，還與全球多個食材供應商簽訂了長期協(xié)議,，甄選佳炭烤食材。

十幾種牛肉,，拿下一頭牛不成問題,。雞鴨魚肉,、高檔海鮮統(tǒng)統(tǒng)都有，哈根達斯也任拿任吃,。星巴克,、巴黎水、喜茶,，想喝什么就拿什么,。

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不得不說,，南北兩地的飲食習慣差距真的太大了，艾瑞君次去北京的時候,，對于網(wǎng)友們所說的“北京是美食荒漠”也有些認可,。北京菜確實不太符合重慶人的口味，直到在老北京的胡同里遇到這家灸子烤肉,，才發(fā)現(xiàn)了真正的北京美食,。北京灸子烤肉雖然沒有其他類型的烤肉有名氣，但它背后的悠久歷史可不容忽視,，據(jù)了解,，北京灸子烤肉起源于明末清初，至今已經(jīng)有300多年的歷史了,。北京灸子烤肉的特色有,，一是使用的烤制工具叫做“灸子”，是烤制的食材主要為提前腌制好的牛羊,。首先,，給大家講講灸子，灸子分為上下兩個部分,，下面的爐子叫做灸爐,，也就是烤肉時常用的火爐,，里面要放置燒透的炭火，一頓烤肉吃下來都不用額外加炭,。