天津中餐廚師#今年新聞(2024更新中)(今日/報價),,2個月西餐料理師專業(yè),,主要學習內容:傳統(tǒng)西式名菜制作牛排、意面等傳統(tǒng)西式料理實操訓練,,掌握各式傳統(tǒng)西式料理,。
天津中餐廚師#今年新聞(2024更新中)(今日/報價), 面對中式快餐的包抄,,西式快餐該如何掌握本土化的正確姿勢呢,?“中餐與西餐有比較明顯的區(qū)別,西餐講究菜肴鮮嫩,,標準化較高,;而中餐講究刀工、火候,、口感,,成品好壞更多的是靠廚師的技術,。”覃崇認為,,西式快餐的優(yōu)勢在于品牌,,需結合國人口味與需求特點,引入具有中餐廚藝的廚師做研發(fā),,方能制作出符合消費者需求的產品,。你喜歡西式快餐中餐化產品嗎?