今年公開:湖北鮮榨果汁(2024更新中)(今日/優(yōu)評)，同時也在不斷促進新式茶飲行業(yè)的更新迭代,，市場朝著差異化,、個性化、精細化的方向發(fā)展,，各大新式茶飲品牌也紛紛在品牌調(diào)性,、文化屬性、細分產(chǎn)品,、營銷模式等方面形成了自身的差異化,。

今年公開:湖北鮮榨果汁(2024更新中)(今日/優(yōu)評)， 擺脫了承擔店面租金,、員工薪酬的傳統(tǒng)線下模式,，茶百道的利潤主要來自原材料、包材,、設備的進貨價和轉(zhuǎn)賣給加盟商之間的差價,。換句話說,，茶百道的主營業(yè)務并不是生產(chǎn)奶茶，而是做原料的“搬運工”,。這個“中間商”的生意確實穩(wěn)妥,。剛剛過去的2022年，茶百道銷售成本為28億元,，其中94%為貨品成本,，即其中的26億給了上游供應商，采購乳制品,、果汁,、杯子、紙袋,。而扣除成本之后,，茶百道年的平均凈利潤率維持在22%左右，比擁有超過2萬家門店的蜜雪冰城（2021年凈利潤率為18.5%）還要高出一截,。而這看似的商業(yè)模型能否持續(xù),，終還是要看加盟商能否長久賺到錢。

這個“中間商”的生意確實穩(wěn)妥,。剛剛過去的2022年,，茶百道銷售成本為28億元，其中94%為貨品成本,，即其中的26億給了上游供應商,，采購乳制品、果汁,、杯子,、紙袋。而扣除成本之后,，茶百道1年的平均凈利潤率維持在22%左右,，比擁有超過2萬家門店的蜜雪冰城（2021年凈利潤率為18.5%）還要高出一截。而這看似的商業(yè)模型能否持續(xù),，終還是要看加盟商能否長久賺到錢,。成為加盟商，年紀要輕,，錢包要厚加盟4年的王易安是先感受到水溫變化的人,，即便不看新聞，他也知道今年是茶百道的關鍵時刻,。一個可以感知的細節(jié)是他突然接到總部通知,，門店要重新裝修，“圖紙巨好看,，（價錢）巨貴”,。

今年公開:湖北鮮榨果汁(2024更新中)(今日/優(yōu)評),， 在茶飲品牌的口味、價格都在趨同的情況下,，離更多的用戶更近,、建立萬店規(guī)模，成了幾乎所有品牌的高目標,。茶百道也不例外,，但上游供應鏈成了這條路上大的絆腳石。王易安在近一兩年尤其感受到供應鏈的緊張,，很多新品的原料只能限量訂購,，原料的物流派送也并不穩(wěn)定，“有時能做到48小時派送一次,，有時一周只有兩次”,。而原料采購價格到了加盟商這兒，已經(jīng)“比競品高出不少”,。茶百道每年要拿出收入中的近成來采購原料,，反而讓茶百道的原料供應商們，吃到了爆發(fā)式增長的紅利,。早在兩年前,，主要從事植脂末、咖啡等產(chǎn)品生產(chǎn)的佳禾食品敲鐘上市,，被戲稱為“奶精股”，而它的主要客戶就包括茶百道,、古茗,、滬上阿姨。2022年,，為茶百道提供原料果汁,、速凍果塊的田野股份也在北交所上市。