特色烤肉自助店推薦,，老炭門烤肉還有著超高的性價(jià)比餐飲體驗(yàn),。

大蔥白從中間劃開,，切成碎沫放入盆中，加入孜然粉,，辣椒粉,，加入食鹽，味精,，白芝麻放置,。取一個(gè)小碗，準(zhǔn)備一把小茴香,。香菜切碎后放在盤里,。鍋內(nèi)燒油，油燒至5成熱（微微冒煙）,，把肉片倒入鍋內(nèi),，開小火炸90秒鐘左右，如果有粘連在一起的肉片,，用勺子輕輕打散，把肉片炸至金黃色以后,，倒出控油,。鍋內(nèi)留油，倒入小茴香,，炒出茴香的香味,，倒入剛才準(zhǔn)備好的孜然粉,，辣椒粉，等調(diào)料,，翻炒幾下后,，倒入炸好的肉片?？焖俚姆?，把調(diào)料均勻的包裹住肉片上。把準(zhǔn)備好的香菜,，墊在盤底,，起鍋把肉片倒在香菜上。好了,，這道簡單好吃的鮮香武漢烤肉就做好了,，簡單家常實(shí)用。

鵝媽媽晶鉆平底鍋預(yù)熱倒入適量植物油,，放入花肉片慢慢烤,；烤至一面酥香油潤后翻個(gè)面繼續(xù)煎烤一會(huì)；滋啦滋啦的冒著熱氣,，這香味和烤肉店的也太像啦,，烤至兩面熟透就可以；可以卷著生菜一起吃,，脆爽中包裹著咸香的花肉,，每一口都是清爽與酥香的碰撞，太絕了,，強(qiáng)烈推薦你們在家安排上,；一口平底鍋就能快速搞定的做法，不喜歡油膩的我都被驚艷到了,，肥瘦恰到好處,，口感絲毫不輸炭火和烤箱烤的，就著米飯都能多吃碗,！

當(dāng)發(fā)現(xiàn)碳火著的太旺時(shí)要及時(shí)想辦法壓制一下火苗,，可以把碳撥開一些，或者減少一些燃碳,。燒烤是需要中火慢烤,，而不需要大火，除非你是專業(yè)的燒烤師傅除外,。在烤食物的過程中要專注,，要不停的翻動(dòng)食物，切不可一勞永逸，否則等待你的除了傷心就是遺憾,。燒烤時(shí)要根據(jù)火的大小來調(diào)整適合的食物,。火小一點(diǎn)的時(shí)候可以烤一些容易熟的,，如火腿,，熱狗，饅頭等,，中火時(shí)可以烤肉類,，如 羊肉串，牛肉串,，雞腿,，雞翅等；大火時(shí)可以烤一些需要用錫紙盤的食物,，如金針菇,，韭菜；燒烤調(diào)料的使用要放在中后期,，等到食物成熟的時(shí)候開始刷調(diào)料,。以上是戶外自助燒烤的小技巧，希望能夠幫助到有需要的朋友,。

飯飯推薦蘸料：香成這了還蘸啥啊,，直接吃就對了還在烤盤的時(shí)候，香味已經(jīng)撲面而來,，有了孜然的加持,，油嫩細(xì)膩的羊肉，每一塊都透著赤裸裸的誘惑,，嘴再挑都抵擋不過,。全部無限量供應(yīng)任吃，架上的海鮮貨稍微少一點(diǎn),，阿姨就立刻給你滿上,，生怕你來了沒過夠海鮮癮！現(xiàn)蒸/現(xiàn)烤在這海鮮有兩種吃法：蒸or烤,。海鮮檔口里現(xiàn)蒸直接鎖住鮮味,，一眼盯住鍋里的蠔趕緊裝盤！也可以自己拿到桌上用烤盤烤熟,，各有各的風(fēng)味呢,。飯飯喜歡烤完的海鮮，帶著一點(diǎn)點(diǎn)煙火氣的鮮味,，不加任何蘸料直接吃,，熱乎乎的,，還帶著淡淡的天然的咸味，一口就吃出了置身海邊的味道,。

刺身壽司手握，不限量吃飯飯建議提前做好計(jì)劃,，給胃多留點(diǎn)位置,。平時(shí)按貫算錢的sushi，到這放開吃,，壽司卷,、手握、軍艦別挑花眼就行,。涼菜熱菜蒸物炒飯,，不限量吃涼調(diào)、熱菜占滿2個(gè)檔口,，拿著盤盤走一圈挨個(gè)夾,，只要你吃得動(dòng)這些都是你的。酒水甜品冰淇淋,，不限量吃明明已經(jīng)飽到嗓子眼了,，看到這些立刻又有了“甜品胃”。