隨著人們對營養(yǎng)配餐知道的不斷加深以及需求的不斷加大,，營養(yǎng)配餐的包括面將會越來越廣,。毫無疑問，營養(yǎng)配餐是餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢之一,，特別適合在從事團膳管理等業(yè)務(wù)的餐飲企業(yè)中推行，企業(yè)將營養(yǎng)配餐的理念和服務(wù)帶給了客戶,，讓更多的人享受到了健康的飲食和個性化的服務(wù),。
實質(zhì)上“團膳”就是“團體膳食”，以為機關(guān)單位,、校園,、寫字樓、企業(yè)等提供工作餐為目的而衍生出來的帶有服務(wù)性質(zhì)的餐飲行業(yè),。食堂承包飯?zhí)贸邪?/p>
一、食堂勿需管理,，只需監(jiān)督,；
二、有效降低企業(yè)伙食成本,；
三,、專業(yè)化的管理更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生；
四,、減輕人員管理之負(fù)擔(dān),；
五、廚房管理專業(yè)化,、提高企業(yè)專業(yè)化形象,；
六、伙食品質(zhì)優(yōu)良,、節(jié)本杜弊,；
七、不需現(xiàn)金采購,，減少企業(yè)現(xiàn)金流量,；
八、競爭承包,，大大提高員工伙食質(zhì)量,。
食品包含套餐、單個全葷,、小炒,、面點擋、小吃,、麻辣燙等等;飯?zhí)眯柚贫ú唾M標(biāo)準(zhǔn)(如3-15元/餐),，以保證員工自由選擇自由消費的權(quán)益。醫(yī)-院食堂飯?zhí)贸邪?/p>
半托承包方式：
發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間,、倉庫等),、住宿、廚房設(shè)備,、設(shè)施,、餐具、廚具,、水電,、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。
承包方:負(fù)責(zé)提供人工,、清潔費,、損耗、維修,、工傷保險,、福利、勞動保護用品等費用,。
營養(yǎng)餐配送方式：
發(fā)包方:提供就餐場所,、提供人數(shù),，約定營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。
承包方:在該區(qū)域中部廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐,，運輸配送到客戶工作地,，一切費用由我公司負(fù)責(zé)，每月結(jié)算餐費,。
