蝦苗選擇的關(guān)鍵是選用健康,、無特定疫病的蝦苗，肉眼觀測大小整齊,，體長0.6厘米左右,。蝦苗應(yīng)活潑健壯，無病弱苗和死苗,，溯水能力強,，體色透明，不發(fā)紅,，肝心區(qū)黑褐色,。取蝦苗試養(yǎng)1～2天，死亡率不應(yīng)大于5%,。有條件者可取50尾蝦苗,，送有關(guān)部門進行病毒檢測，選用不帶白斑綜合癥病毒病之蝦苗,。夏威夷購進的第1代SPF親蝦繁育蝦苗更為適合,。

近幾年，南美的白對蝦水產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)發(fā)展特別快,，其原因,，一是市場需求；二是經(jīng)濟效益驅(qū)動,。據(jù)調(diào)查,，養(yǎng)殖南美的白對蝦與養(yǎng)殖常規(guī)水產(chǎn)品比較，其效益前者高出后者2~5倍或更高,。目前市場比較暢銷的南美的白對蝦養(yǎng)殖已有一定規(guī)模,，為南美的白對蝦規(guī)模化養(yǎng)殖基地建設(shè)項目創(chuàng)造了良好的氛圍,。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的實質(zhì)是養(yǎng)殖生產(chǎn)的工業(yè)化,，生產(chǎn)過程可控，可以跨季節(jié)養(yǎng)殖,，產(chǎn)品像工業(yè)品一樣可以有計劃地均衡上市,。其特點：一是用水量少，可利用較低質(zhì)水源,，對水資源要求較低,；二是占地少，對土地資源的要求低,；三是養(yǎng)殖密度高,，單位耗水產(chǎn)量大；四是易于控制生長環(huán)境，魚類(以及其他養(yǎng)殖種類)生長速度快,，生長周期短,；五是飼料利用率高；六是水循環(huán)使用,，利用系數(shù)高；七是排放的廢水廢物少,，能集中處理,，對環(huán)境無壓力或很小,；八是不受外界氣候的影響,，可實現(xiàn)常年生產(chǎn)。