要怎么選擇寫字樓飯?zhí)贸邪兀?br />結(jié)合季節(jié)特色
根據(jù)季節(jié)變化,，提出一個較理想的平衡膳食模式,，調(diào)和人體新陳代謝。厲害的廚師會以不同食品的營養(yǎng)學研究為基礎(chǔ),，合理安排好企業(yè)員工的日常膳食，注重食物的營養(yǎng)搭配,、科學烹飪,，保證人體均衡營養(yǎng)的需要。除此之外,，應(yīng)季食品新鮮有生氣,，能提供熱能及各種營養(yǎng)素滿足人體生長發(fā)育、生理及體力活動的需要，且各種營養(yǎng)素之間保持適宜比例,，十分有益身體,。
隨著人們對營養(yǎng)配餐知道的不斷加深以及需求的不斷加大，營養(yǎng)配餐的包括面將會越來越廣,。毫無疑問,，營養(yǎng)配餐是餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢之一，特別適合在從事團膳管理等業(yè)務(wù)的餐飲企業(yè)中推行,，企業(yè)將營養(yǎng)配餐的理念和服務(wù)帶給了客戶,，讓更多的人享受到了健康的飲食和個性化的服務(wù)。
實質(zhì)上“團膳”就是“團體膳食”,，以為機關(guān)單位,、校園、寫字樓,、企業(yè)等提供工作餐為目的而衍生出來的帶有服務(wù)性質(zhì)的餐飲行業(yè),。食堂承包飯?zhí)贸邪?/p>
一,、食堂勿需管理,，只需監(jiān)督；
二,、有效降低企業(yè)伙食成本,；
三、專業(yè)化的管理更衛(wèi)生,、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生,；
四、減輕人員管理之負擔,；
五,、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象,；
六,、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊,；
七,、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量,；
八、競爭承包,，大大提高員工伙食質(zhì)量,。
食品包含套餐、單個全葷、小炒,、面點擋,、小吃、麻辣燙等等;飯?zhí)眯柚贫ú唾M標準(如3-15元/餐),，以保證員工自由選擇自由消費的權(quán)益,。醫(yī)-院食堂飯?zhí)贸邪?/p>
