職工飯?zhí)贸邪咔槠陂g食材加工烹飪過程中應(yīng)注意什么,？

1,、肉蛋禽和水產(chǎn)品等食物需徹底煮熟,剩菜剩飯再次食用前要徹底加熱,疫情期間盡量不制作涼拌菜。

2,、做好的食物盡快食用,若不能及時食用,熟食在室溫下存放時間不超過2小時,并保持其中心溫度維持在70攝氏度。

3,、加工過程中應(yīng)使用兩套刀具,、砧板、盛放容器等生熟分開,避免交叉污染,。

4,、勤洗手。烹飪前,、烹飪過程中接觸不潔物品及便后,、烹飪完后等均要用流動水、洗手液(肥皂)充分洗手,。

 做生意大家都想雙贏,，你好我好大家都好，但是有些時候還需要提前了解好相關(guān)政策和市場需求,、市場價位,，做到各方面都了解好了再出手，那就完美了,，時機(jī)加準(zhǔn)備,，還把做不了。今天講講遇到承包工廠食堂該怎么辦,？
1.首先你自己要了解一下承包食堂這種行情，和社會政策,。包含承包食堂的食品經(jīng)營許可,、員工健康證、食堂的標(biāo)準(zhǔn),。
2.然后你要看你是如何給工廠供應(yīng)飯菜的,，有兩種方式：一、自己自有食堂做好飯菜送至工廠,；二,、工廠自帶食堂，在廠區(qū)內(nèi)直接做飯菜,。

那企業(yè)要怎么選擇不錯的食堂承包公司呢,？
1.以客戶的需求為本
厲害的食堂承包公司需要能應(yīng)對不同的公司文化有不同的供餐方案，在具體的需求與實施,，也會和客戶接洽了解詳情后制定出詳細(xì)的菜式出品方案,。因為，企業(yè)有來自不同地域的人,，有著不同的企業(yè)餐飲文化,，這就要求食堂承包公司能有不同地域特色的廚師,，能適應(yīng)各種不一樣的情況，才能符合企業(yè)員工的口味,。