要怎么選擇寫字樓飯?zhí)贸邪兀?br />結(jié)合季節(jié)特色
根據(jù)季節(jié)變化,，提出一個(gè)較理想的平衡膳食模式,，調(diào)和人體新陳代謝。厲害的廚師會(huì)以不同食品的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究為基礎(chǔ),，合理安排好企業(yè)員工的日常膳食,，注重食物的營(yíng)養(yǎng)搭配,、科學(xué)烹飪，保證人體均衡營(yíng)養(yǎng)的需要,。除此之外,，應(yīng)季食品新鮮有生氣，能提供熱能及各種營(yíng)養(yǎng)素滿足人體生長(zhǎng)發(fā)育,、生理及體力活動(dòng)的需要,，且各種營(yíng)養(yǎng)素之間保持適宜比例，十分有益身體,。

食堂承包合同協(xié)議方面,，簽署合同協(xié)議是承包雙方確定合作關(guān)系的重要憑證，很多承包公司由于在簽署協(xié)議時(shí)沒有注意到一些細(xì)節(jié)導(dǎo)致終要承擔(dān)大責(zé)任,，所以做飯?zhí)贸邪欢ㄒ攘私庖恍┖贤瑓f(xié)議方面的知識(shí),。

發(fā)包方:計(jì)劃每日需求量，自己定制菜單,。
承包方:負(fù)責(zé)配送糧油,、肉類、配料,、蔬菜等，每月結(jié)賬一次,。
廚房設(shè)計(jì)裝修承包方式
發(fā)包方:提供場(chǎng)地,、計(jì)劃就餐人數(shù)和基本功能。
承包方:負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì),、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn),、安裝的全套式服務(wù)，完工驗(yàn)收后結(jié)算,。

飯?zhí)贸邪Ｊ剑喝谐邪绞?br />發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間,、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定,，自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn),。
承包方:負(fù)責(zé)斥方設(shè)備，合同期按投金額多少來擬定(至少為三年),，如合同期滿不再續(xù)約,，廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營(yíng)者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用，采購(gòu)原料,，加工制作,，保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。負(fù)責(zé)人工,、清潔費(fèi),、水電、燃料,、損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用,。提供就餐飯卡(含IC卡)，就餐人員憑飯卡就餐,，按月消費(fèi)金額,，每月結(jié)賬一次。