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呼和浩特新東方烹飪學(xué)校目前開(kāi)展了中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師,、西式面點(diǎn)師初,、中級(jí)培訓(xùn),開(kāi)設(shè)了三年制金典總廚專業(yè),、兩年制西餐主廚專業(yè),、兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)、三年制金領(lǐng)大廚專業(yè),、兩年制大廚精英專業(yè),、一年制烹飪精英專業(yè),、一年制西點(diǎn)精英專業(yè)等精品專業(yè),還有部分短期特色專業(yè),,為學(xué)生學(xué)習(xí)中,、西式烹調(diào)和面點(diǎn)技術(shù)提供了廣闊的空間。
呼和浩特新東方烹飪學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn),,擁有全新不銹鋼雙眼油氣灶100臺(tái),,38間標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳,、互動(dòng)式模擬餐廳,、刀工大廳、翻鍋大廳,、模擬廚房,、西點(diǎn)教室、中點(diǎn)教室,、多媒體教室等一應(yīng)俱全,。同時(shí)建有籃球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)等各類體育硬件設(shè)施,,基礎(chǔ)設(shè)施配套完善,。、
呼和浩特新東方烹飪學(xué)校2年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)烘焙強(qiáng)化模塊課程:牛角面包,、北海道吐司等丹麥面包,、法式長(zhǎng)棍面包等硬歐面包、巧克力雷神等軟歐面包,、意式提拉米蘇等西式甜點(diǎn),、咖啡飲品、乳酪蛋糕等,。
呼和浩特新東方烹飪學(xué)校10個(gè)月烘焙甜品課程蛋糕類:歐式水果蛋糕,、裱花蛋糕、巧克力蛋糕,、陶藝蛋糕,、 海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕坯,、巧克力熔巖,、費(fèi)南雪、德式蘋(píng)果蛋 糕,、水果芭琳,、拔絲蛋糕、德式黑森林等,。
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