河北成人外賣加盟,,但盡管人們的思想越來越開放,計(jì)生用品對(duì)于很多人來說,依舊屬于羞于啟齒的存在,。
從2014年9月到2015年11月,,回家吃飯?jiān)诙潭?4個(gè)月的時(shí)間獲得4輪融資,,據(jù)媒體報(bào)道,,截至2017年,回家吃飯平臺(tái)用戶達(dá)350萬,,覆蓋北上廣深等大城市,。彼時(shí),在回家吃飯平臺(tái)經(jīng)營(yíng)家廚的大部分是跟隨子女遷居城市的中老年人,,主要工作是照料孫輩,,可以在空閑時(shí)間接單做菜。但回家吃飯的模式,除了餐飲供應(yīng)者是沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證的個(gè)人,,其他運(yùn)行邏輯和普通外賣餐廳并無區(qū)別——用戶通過平臺(tái)尋找店家,、挑選菜品、點(diǎn)餐,,而后經(jīng)營(yíng)者做飯,、完成配送。因?yàn)橹С贮c(diǎn)菜,,經(jīng)營(yíng)者同樣需要提前準(zhǔn)備多種食材,,主要成本來自食材的損耗。此外,,食品安全問題也是外界擔(dān)憂的焦點(diǎn),。
另一方面,外賣商家和用戶只存在交易關(guān)系,,極少會(huì)建立起社交關(guān)系,對(duì)用戶來說沒有必要,,對(duì)商家來說成本太高,,因而平臺(tái)是兩者之間的媒介,負(fù)責(zé)交互信息,,出現(xiàn)問題時(shí)從中調(diào)解,。而小飯桌和客人的交易,則是建立在信任關(guān)系上的,,通常達(dá)成長(zhǎng)期訂餐的用戶,,都需要經(jīng)過進(jìn)群和試餐,覺得口味不錯(cuò)才會(huì)長(zhǎng)期預(yù)定,。在共享經(jīng)濟(jì)火熱的年代,,曾經(jīng)出現(xiàn)過一個(gè)主打共享廚房的餐飲O2O平臺(tái)——回家吃飯,簡(jiǎn)介中稱平臺(tái)“讓你品嘗鄰居家的私房美味,、家鄉(xiāng)情懷”,。從2014年9月到2015年11月,回家吃飯?jiān)诙潭?4個(gè)月的時(shí)間獲得4輪融資,,據(jù)媒體報(bào)道,,截至2017年,回家吃飯平臺(tái)用戶達(dá)350萬,,覆蓋北上廣深等大城市,。
更小范圍的小飯桌,甚至可以發(fā)生在一棟辦公樓內(nèi),。一位小飯桌經(jīng)營(yíng)者在小紅書發(fā)布招募貼后,,找到了在同一棟樓不同樓層上班的兩位用戶,自此開始每天準(zhǔn)備份午飯,兩份用于出售,。以上個(gè)特點(diǎn),,決定了小飯桌很少需要平臺(tái)的參與,一旦經(jīng)營(yíng)者獲得足夠的固定客源,,就將迅速從公域轉(zhuǎn)向私域,。初始客源雖然來自小紅書、微博,、豆瓣等公域流量,,客源固定后,主要訂餐和售后行為都發(fā)生在群,。對(duì)外賣商家而言,,出餐越多越好、客人越多越好,,因而他們不能失去平臺(tái)流量的灌溉源源不斷地帶來客人,。但對(duì)小飯桌來說,因?yàn)槊刻炷艹休d的出餐量有限,,溢出部分的流量沒有價(jià)值,。
波雷喜歡這份工作的自由和輕松。相比于京都900日元左右的打工時(shí)薪,,波雷顯然更喜歡當(dāng)一個(gè)自由且不富裕的外賣員,。在Uber eats會(huì)大量溢價(jià)的下雨天,他一般都在家偷閑:“我遇到過每天都拼命送外賣的日本人,,他們一個(gè)月能掙80萬到100萬日元(約合人民幣4.8~6萬元)左右,。不過我還是更喜歡自由工作,沒有強(qiáng)制性,?!薄拔乙墙裉烊卞X了,就騎車出門送幾單,,這筆錢后會(huì)成為我的晚餐,。”他開心地說,。
為了提高送餐效率多接單,,陸昕闖過紅燈:“日本人在市區(qū)開車也很快,所以挺不安全的,,后來就不敢(闖)了,。日本規(guī)定騎車不能戴耳機(jī)看手機(jī),被察抓到會(huì)被罰款,,超速也會(huì),。而且要是出了交通Uber eats是不會(huì)負(fù)責(zé)的,。”雖然只做了3個(gè)月外賣員,,陸昕遇到的突發(fā)狀況卻并不少:有坡太陡只能推車,,推到一半低血糖發(fā)作,跑進(jìn)便利店吃東西的情況,;有騎到一大片墓地覺得害怕的時(shí)候,;更有夏天送烤酸奶化了一點(diǎn)就被客人投訴的委屈?!拔抑翱淳W(wǎng)上說,,希望大家多理解外賣員什么的,但我想既然做了這份工作,,就要好好把食物完整送到,,畢竟客人也花錢了?!标戧空f,。