廣東披薩王價(jià)格(2024已更新)(今日/公開),，“披薩王”融匯中華飲食精髓,，以純正中國風(fēng)味，賦予意式經(jīng)典新生命,。

廣東披薩王價(jià)格(2024已更新)(今日/公開),， 在針對比格比薩的差評中,，吐槽自助餐種類太少的，占據(jù)了非常大的比例,。 “東西種類特別少,，感覺沒什么可吃的”“這是我吃過差的自助餐，披薩沒有,，水果只有2樣”“商家真是給我上了一課,，讓我知道什么叫30余種……披薩干硬，一共7種還有重復(fù)的”

必勝客作為美式披薩品牌,，很早就進(jìn)入了國內(nèi)市場,。必勝客在1990年開設(shè)了北京家分店?？恐热霝橹鞯膬?yōu)勢,，必勝客在消費(fèi)者的心目中就是“披薩專家”。然而作為后起之秀的比格比薩要比必勝客晚了大概十年,。2001年,，比格比薩創(chuàng)始人趙志強(qiáng)來北京，彼時(shí)的他剛剛關(guān)閉了老家的漢堡店,。他在北京考察一圈之后,，意識到自己在漢堡方面確實(shí)沒有太多機(jī)會(huì)了。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的麥當(dāng)勞和肯德基進(jìn)駐中國也有了十年左右,，基本上已經(jīng)坐牢了國內(nèi)漢堡巨頭的位置,。十多年過去了，麥當(dāng)勞的在中國的門店數(shù)有5582家,，肯德基的門店數(shù)更是達(dá)到了9917家,。趙志強(qiáng)也不會(huì)后悔當(dāng)初的決定，他說：“如果我做漢堡的話,，可能已經(jīng)失敗了,。”對他來說改做比薩是一個(gè)正確的選擇,。

廣東披薩王價(jià)格(2024已更新)(今日/公開),， 如前所述，自助餐餐廳近年來越來越少,，除了消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生變化外,，更重要的是自助餐這種模式比較“重”，導(dǎo)致品牌擴(kuò)張起來比較緩慢,。主打披薩自助的比格比薩,，經(jīng)過了18年的發(fā)展，到目前為止也就只有100多家門店,。想要在未來的7~10年內(nèi)開出1000店,，無疑就需要對現(xiàn)有的模式做出調(diào)整,。這或許就是比格探索小店的一個(gè)動(dòng)機(jī)。 而從消費(fèi)者角度來看,，對于自助餐,，消費(fèi)者更關(guān)心的是性價(jià)比，是吃得值,、吃得過癮,。如何能在加快擴(kuò)張速度的同時(shí)，更好地滿足消費(fèi)者的需求,，是比格比薩需要加以正視并解決的問題,。

當(dāng)時(shí)的比薩“”必勝客生意也火爆，周一到周天天排隊(duì),。只是,，必勝客的市場定位就是高價(jià)格和家庭性、舒適性,。一張比薩要賣到百十塊錢,，在那個(gè)年代，這是一個(gè)非常高的價(jià)格,。圖源：2020上半年主要披薩品牌滿意度對比,，NCBD這讓趙志強(qiáng)確定了他可以做比薩，他認(rèn)為當(dāng)時(shí)的比薩品牌少,，競爭對手就少,，他也可以找到一個(gè)區(qū)別于必勝客的定位。他覺得“必勝客價(jià)格高,、定位家庭,、做零賣，那我就價(jià)格低,，定位學(xué)生,、做自助?！?/p>

廣東披薩王價(jià)格(2024已更新)(今日/公開),， 消費(fèi)降級已經(jīng)對餐飲業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。以披薩賽道為例,，近年來,，有不少連鎖披薩品牌開始在下沉市場活躍，并推出了9.9元的套餐,。這也讓不少行業(yè)人士疑惑,，低價(jià)才是披薩品類的出路嗎,？近日,，比格比薩創(chuàng)始人趙志強(qiáng)在出席紅餐網(wǎng),、央廣網(wǎng)餐飲頻道聯(lián)合主辦的“助燃煙火氣——中國餐飲城市行”北京站活動(dòng)時(shí)表示，餐飲本質(zhì)是大眾消費(fèi),，這個(gè)領(lǐng)域的核心是“好產(chǎn)品+超高性價(jià)比”,。△比格比薩創(chuàng)始人趙志強(qiáng)趙志強(qiáng)稱,，超高性價(jià)比不是一件簡單的事,，終考驗(yàn)的是企業(yè)在管理、人效,、坪效以及智能化應(yīng)用等方面積累的綜合優(yōu)勢,。“當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模時(shí),，才有可能形成超高性價(jià)比,，繼而形成自己的競爭壁壘?！壁w志強(qiáng)強(qiáng)調(diào),，餐飲企業(yè)一定要有耐心，成功的大型餐飲企業(yè),，大都?xì)v經(jīng)了至少十年的發(fā)展,。只有經(jīng)歷長時(shí)間的積累，產(chǎn)品,、口味經(jīng)歷了一代,、兩代甚至是代消費(fèi)者的磨合，才能更好地取得消費(fèi)者的認(rèn)同,，才更有可能具備規(guī)?；瘍?yōu)勢，實(shí)現(xiàn)長期發(fā)展,。