吉林烤肉店,,而在這個(gè)風(fēng)起云涌的時(shí)代,,老炭門(mén)古今融合中式烤肉憑借其健康、營(yíng)養(yǎng)的雙重優(yōu)勢(shì),,成為市場(chǎng)新寵,,引領(lǐng)著烤肉行業(yè)的新風(fēng)尚。
肉肉上的紅圈彰顯身份經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間熏烤,,肉肉切開(kāi)后會(huì)看到外層有一圈“彰顯身份”的紅圈,,這個(gè)圈圈術(shù)語(yǔ)叫做“Smoke Ring”,這是因?yàn)榈蜏叵麻L(zhǎng)時(shí)間熏烤所形成的類(lèi)似蟹肉那樣層層被撕開(kāi)的質(zhì)感,,這樣肉會(huì)比較大程度地被鎖住水分,,吃起來(lái)更加鮮嫩juicy。
吃的時(shí)候可以搭配酸奶油,、鱷梨醬,、莎莎醬,放進(jìn)準(zhǔn)備好的薄餅中,,把蝦尾這么一扥,,卷吧卷吧就可以吃啦,!的另一種叫法就是水牛城雞翅,是源自美國(guó)這個(gè)城市的一種食物,。起源于當(dāng)?shù)匾患医凶觥按^”的酒吧,,相傳本是店主的兒子餓了,,老板隨意做的一道炸雞翅,。沒(méi)想到受到了客人們的,自此就成了一道酒吧常見(jiàn)的小食,。
的另一種叫法就是水牛城雞翅,,是源自美國(guó)這個(gè)城市的一種食物。起源于當(dāng)?shù)匾患医凶觥按^”的酒吧,,相傳本是店主的兒子餓了,,老板隨意做的一道炸雞翅。沒(méi)想到受到了客人們的,,自此就成了一道酒吧常見(jiàn)的小食,。在俄式餐廳比較常見(jiàn),不過(guò)在這種粗狂的美式餐廳見(jiàn)到戰(zhàn)斗民族的食物我倒是也不很意外了哈哈哈,。酥皮金黃酥脆可以蘸著下面的燉牛肋湯汁吃也可以撕開(kāi)直接吃,,里面的牛肋、土豆,、胡蘿卜配上米飯吃更香,。除了吃肉以外,讓人更難以抗拒忍不住犯罪的,,就是芝士本士了吧~罪惡并快樂(lè)著吃掉這一切,。用到了車(chē)打芝士和馬蘇里拉芝士這兩種,由于量過(guò)于足會(huì)形成一個(gè)美膩的“芝士瀑布”,。里面厚實(shí)的肉餅則是用澳洲進(jìn)口的牛肉(牛霖部位)加入蛋清絞制而成,,保留了肉的顆粒感,使得口感更佳真實(shí)有力道,。
一般上桌的時(shí)候只有3成熟,,可以根據(jù)自己的喜好等一等or直接切開(kāi)吃!還可以按照自己的口味加鹽or胡椒,。上腦邊這個(gè)部位是只有和牛才會(huì)這么細(xì)分的,,汁水多而且油脂分布平均,吃起來(lái)會(huì)有奶香味,。另外除了火山巖系列牛排,,店里還有適合聚會(huì)吃的一斤重的和2斤重的。是一種墨西哥吃法,,超大只的越南黑虎蝦滋滋啦啦地上桌,,講真這蝦真的很彈嫩,,感覺(jué)做了什么水光療法美容一樣。吃的時(shí)候可以搭配酸奶油,、鱷梨醬,、莎莎醬,放進(jìn)準(zhǔn)備好的薄餅中,,把蝦尾這么一扥,,卷吧卷吧就可以吃啦!
肋排特意選用了有2條軟骨的部位,,外面還包裹著一層小肥肉,,吃起來(lái)很有層次。另外肋排是刷好有梅子味道的醬料進(jìn)行烤制的,,所以非常入味,,酸酸甜甜還有煙熏香味。是不放腌料的一款純?nèi)?,在美?guó)德克薩斯州的一種傳統(tǒng)做法,,很適合我這種懶人,直接抓起肉就能吃,。搭配的酸黃瓜特別清爽,,像我這樣做成“牛胸酸黃瓜小漢堡”吃也可以。是要提前將石板燒熱至200°C以上,,然后把澳洲和牛上腦邊放在刷過(guò)黃油的石板上烤熟,,互動(dòng)性很強(qiáng)的一道菜,好吃又好玩兒,。他家的牛排都是澳洲進(jìn)口的品牌肉肉,,可以放心吃。肉汁充盈,,切肉的時(shí)候可以感受到那份回彈的肉感,。