山東泡芙店[驚天熱品](2024更新中)(今日/說(shuō)明),，從和面,、烘焙到內(nèi)餡的調(diào)配，每一個(gè)步驟都嚴(yán)格把控，確保泡芙的口感和品質(zhì),。

山東泡芙店[驚天熱品](2024更新中)(今日/說(shuō)明),， 無(wú)鹽黃油80g,；低筋面粉120g糖,；淡奶油；香草精4ml（糖與淡奶油的比例約為：1:10）▲水,，鹽和無(wú)鹽黃油一起倒入鍋中,，中火煮沸，然后關(guān)火,。無(wú)論高筋,、低筋、中筋面粉都可以制作泡芙,，但低筋面粉的淀粉含量高,，糊化后的吸水量大，膨脹力度比較強(qiáng),?！鴮⒚娣垡淮稳康谷胫蠓械狞S油水中，

大口咬下去,，綿軟細(xì)膩的奶油內(nèi)陷,，在酥脆的泡芙殼中慢慢溢出，這雙重的口感就像個(gè)小在嘴里爆開(kāi),，妙??！草莓+奶油+泡芙，重味道層層遞進(jìn),，香味濃郁的草莓香和奶香直沖大腦,，酸酸甜甜的味道更是深得人心。一開(kāi)始你可能只是被它的顏值吸引,，但后一定會(huì)被它的美味所征服,。

山東泡芙店[驚天熱品](2024更新中)(今日/說(shuō)明)， #黃油與面包#?#一個(gè)牛角包炒到120元,“黃油與面包”真好吃還是饑餓營(yíng)銷(xiāo)?#?在萬(wàn)象城買(mǎi)完?yáng)|西,，路過(guò)之前的上海面包店排隊(duì)神話黃油與面包,，發(fā)現(xiàn)今天終于不排隊(duì)了。然后前幾天一直有朋友安利它們家的車(chē)輪泡芙,，說(shuō)比瑞吉酒店的還好吃,，這個(gè)我深表懷疑，之前吃過(guò)它們家的另外一款泡芙,，能有的回憶就是齁甜,，所以對(duì)于朋友的推薦，不僅僅是懷疑,，更感覺(jué)這個(gè)朋友是沒(méi)有吃過(guò)太好吃的甜品,。車(chē)輪泡芙?jīng)]有什么興趣,，我反而對(duì)它是店面內(nèi)部裝修比較感興趣,，雖然吃過(guò)，但是從來(lái)沒(méi)有進(jìn)過(guò)店里,。路過(guò)的時(shí)候看了一眼,，只感覺(jué)里面金燦燦的，有點(diǎn)巫婆魔法屋的感覺(jué),。其他并沒(méi)有什么出彩的地方,。所謂的不用排隊(duì)，其實(shí)還是需要排隊(duì),，每次只放幾個(gè)人進(jìn)去,。美曰其名為了更好的購(gòu)物體驗(yàn)。這叫我想到了某些奢侈品大牌也愛(ài)干這事兒,。不過(guò)自從在上海博物館東館體驗(yàn)了一次人潮洶涌,，你還別說(shuō)，這種限制的方式我反而很認(rèn)同,，舒適的體驗(yàn)感確實(shí)很重要,，哪怕是要我無(wú)聊的在門(mén)口刷幾分鐘手機(jī),，之前寫(xiě)它們是因?yàn)椴焕斫饽且慌?個(gè)小時(shí)就為了買(mǎi)個(gè)面包,，估計(jì)這會(huì)又有人會(huì)說(shuō),，你不也是排隊(duì)了么？可是這是兩個(gè)概念啊,，不一樣啊,。

離火，一次性加入過(guò)篩好的粉類(lèi),，用蛋抽攪拌至無(wú)干粉狀態(tài),。直到鍋底出現(xiàn)薄膜,，面團(tuán)可以輕松成團(tuán),，即可離火。打蛋器換成面糊專(zhuān)用打蛋頭,，或者廚師機(jī)K槳,。蛋液分多次加入，邊攪拌面糊邊加入,，次加入混合完后再加入下一次,，蛋液不要全部加入，要注意觀察面糊狀態(tài),。我一般蛋液大致分份，前兩次正常加,，第次時(shí)看狀態(tài)一點(diǎn)點(diǎn)加,。狀態(tài)就是刮刀提起面糊，面糊自然墜落后會(huì)形成一個(gè)倒角即可,。做好的面糊裝入裱花袋,，若有剩下的蛋液可以一會(huì)刷面糊表面用。按照剛才畫(huà)好的圓圈內(nèi)部擠一圈,，首尾部分注意銜接好,。擠的時(shí)候用力均衡，才能面糊粗細(xì)一致,。后再在兩圈面糊中間部分上面擠一圈,。兩個(gè)小圈部分，直接擠一圈就行,。大泡芙表面刷層蛋液,，撒上杏仁片。

山東泡芙店[驚天熱品](2024更新中)(今日/說(shuō)明),， 3.之后推壓全部混合物后,，再混合反復(fù)次揉成團(tuán)，之后將面團(tuán)放在兩張油紙中間,，再用搟面杖搟成薄片4.之后再放入冰箱里面冷凍分鐘,，再用模具壓出圓形,，將酥皮放入冰箱冷藏，邊角料可再搟平再壓圓片,，也可以放入冰箱冷凍之后再用5.泡芙:先將烤箱預(yù)熱200度,，之后再將牛奶倒入鍋里，放入黃油,，放入白糖和鹽攪拌均勻6.之后將雞蛋磕入碗里攪拌均勻,，再放入容器里面隔水加熱開(kāi)之后熄火，再快速的篩入低筋面粉攪拌均勻