福建甜品店,，作為一家創(chuàng)新的手工泡芙品牌,，Chou'sCream始終堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，用心制作每一款甜點(diǎn),，為消費(fèi)者帶來前所未有的美味體驗(yàn),。
The room，是我去過所有的咖啡甜品店里有藝術(shù)氣息的,。它藏身于弄堂內(nèi),，一進(jìn)門就有一個(gè)大大的庭院。我輕輕的走進(jìn)去,，像探索寶藏一樣，脫口而出的句話就是：“哇,，好大的柚子樹”,。再推開門進(jìn)入店里，又回讓你憋不出聲,，昏暗的燈光把店里的氣氛襯托得復(fù)古味十足,，令人感到寧靜。哪兒哪兒都是老板收集回來的小物件,，光是一點(diǎn)點(diǎn)仔細(xì)看完就要花半天,，來這里喝下午茶，仿佛時(shí)間被拉長,，過得很慢,，在這里發(fā)發(fā)呆看看書聽聽音樂再適合不過了。青翠的提子蛋糕看上去顯得特別清新,，放在盤內(nèi)活脫一件藝術(shù)品,。新鮮的青提皮薄汁水多，不用剝皮就能吃,，一口咬下輕脆爽口,，好吃極了,。和綿軟的蛋糕在口感上做了呼應(yīng)，而且水果的真實(shí)香氣更濃烈了,。
與綿密的戚風(fēng)卷蛋糕不同,，它的外層一圈口感富有韌勁，形象一點(diǎn)形容就像“切片面包”,，不過區(qū)別在于,，表面還有一絲脆感，在被擠上了榛子巧克力醬,，和一層薄薄的糖粉后,，吃起來是脆脆香香軟軟甜甜的堅(jiān)果味道。內(nèi)里的大面積的奶油和橘子肉,，甜度低,，奶香味卻很濃郁，吃口上恰好和松脆香面的蛋糕外衣形成反差,。超喜歡橘子肉了,，有著水果罐頭里橘子的水靈感，果香味也把奶油的些許膩感中和了,。和朋友吃完蛋糕聊完天,，離開店時(shí)還可以捎幾個(gè)面包帶回家，把明早的早飯也準(zhǔn)備好,，一舉兩得啊,。地址：泰安路120弄衛(wèi)樂園15號(hào)The room，是我去過所有的咖啡甜品店里有藝術(shù)氣息的,。它藏身于弄堂內(nèi),，一進(jìn)門就有一個(gè)大大的庭院。
1年輪的口感吃起來比海綿蛋糕更局一定的韌性,，微甜的復(fù)古味道和洋氣的芝士搭配巧妙,，入口后，對于年輪來說味道更立體,，香甜柔軟,，口感變得松軟濕潤。對于芝士來說,，當(dāng)和年輪相遇,，在嘴里不會(huì)有一味的膩感，整塊蛋糕雖然不大,，卻緊湊,、密實(shí)。北海道sweet’s地址：奉賢路218號(hào)2樓奉賢路上不起眼的蛋糕店,，方位樓,。走到這里我才發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)測評(píng)日式拉面就來過,，沿著街邊的一樓日料店還進(jìn)入了推薦榜呢，當(dāng)時(shí)也沒留意不遠(yuǎn)處的樓上,，有這么一家寶藏甜品店,。跟著指示牌來到店的樓，這天正值中秋節(jié)臨近,，店里雜亂無章,，都是訂單禮盒，老板小哥見我們舉著相機(jī)拍照,，忙不好意思的笑嘻嘻說：“啊呀,，太亂了，真是不好意思,，昨天通宵做點(diǎn)心,，訂單實(shí)在太多了?！?/p>
肉松,、芋泥這樣的經(jīng)典網(wǎng)紅搭配，想必各位吃貨們應(yīng)該都吃過吧,，其實(shí)口味風(fēng)格都差不多,，各家都有各家的特色。在我看來,，區(qū)別在于每一家用料的配比和搭配,，我就很喜歡小團(tuán)圓家的這款，蛋糕中間夾層的奶油和芋泥比例剛好,，不會(huì)像有的芋泥蛋糕芋泥放的撲撲滿,，或是都是奶油芋泥只是象征性得涂抹一點(diǎn)。關(guān)鍵是它的甜度不高,，咸鮮脆的肉松海苔有增添了對比鮮明的香氣，超適合秋冬的毛茸茸蛋糕啊,。這就是可可愛愛的店主喲,，還送給我們吃了自己烤的小餅干，真是心靈手巧的妹紙啊,。地址：茅臺(tái)路553號(hào)茅臺(tái)路上的這家向野制果,，比小團(tuán)圓開的時(shí)間更久一些，每次刷大眾首頁的時(shí)候被推送到,，作為現(xiàn)長寧區(qū)甜品店熱門榜名,，實(shí)力足以和小團(tuán)圓一較高下。
在廣袤的農(nóng)村田野中,，艾草如同忠誠的守護(hù)者,，靜靜地生長在每一個(gè)角落,。你敢相信嗎？就是這樣一個(gè)普普通通的艾草,，今天,，我只花兩分鐘時(shí)間，就能讓它變成一道外面甜品店排隊(duì)都不一定買得到的招牌甜品——椰汁艾草凍,。我們精心挑選100克左右新鮮的艾草,，經(jīng)過洗凈之后倒入煮沸的鍋里，加一兩勺小蘇打,，焯水到這個(gè)葉子變軟,。倒入冷水里多沖洗幾遍，再撈到破壁機(jī)里,，加200毫升清水?dāng)嚧騼煞昼?，打完要過濾一下。然后再倒入壺里煮,，加20克糖,，10克白涼粉先攪拌成流狀，這個(gè)汁水要煮到沸騰,。十度左右先倒入模具一半,，另起一壺倒入100毫升椰汁，5克白涼粉先攪拌,，再倒入壺里煮開,，然后再倒入剛才的模具里，放涼凝固后脫模,，撒上少許桂花,，加點(diǎn)蜂蜜即可，一份清新可口的椰汁艾草凍便大功告成,。品嘗時(shí),，那椰汁的甜潤與艾草的清香在口腔中交織，帶來一種前所未有的味覺盛宴,。每一口都仿佛能感受到大自然的饋贈(zèng),，讓人陶醉其中，久久不能忘懷,。