烹調(diào)用具：烹調(diào)用具主要有爐具,、灶具和相關(guān)工具及器皿,。電飯鍋、高頻電磁灶,、微波爐,、微波烤箱等都是常見的烹調(diào)用具。進(jìn)餐用具：進(jìn)餐用具主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具及器皿等,。廚房機(jī)械：廚房機(jī)械包括洗碗機(jī),、洗菜機(jī)、餃子機(jī),、壓面機(jī),、和面機(jī)、餃肉機(jī),、切肉機(jī),、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī),、刨冰機(jī),、榨汁機(jī)、攪拌機(jī),、豆?jié){機(jī),、冰激凌機(jī)、甜筒機(jī),、咖啡機(jī),、真空冷卻機(jī)等。廚房炊具：廚房炊具包括炒鍋,、炒勺,、蒸鍋、湯鍋,、砂鍋,、火鍋、平底鍋,、不粘鍋,、蒸籠、蒸箱和高壓鍋等,。商用爐灶,，多火眼設(shè)計(jì)，滿足多種烹飪需求,。安全餐飲后廚廚房設(shè)備廠家精選

商用廚房設(shè)計(jì)設(shè)備的安裝：1,、廚房油煙問題,，抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn)，而抽油加藥泵煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過60厘米,。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機(jī),，較容易產(chǎn)生麻煩，所以較好和櫥柜同時(shí)安裝,。2,、廚房設(shè)備裝置的驗(yàn)收。無(wú)松動(dòng),、前傾等明顯質(zhì)量缺陷,，廚房設(shè)備裝置同基層的連接必需符合國(guó)家有關(guān)規(guī)范要求。廚具與基層墻面連接牢固,。各種管線及檢測(cè)口預(yù)留位置正確,，縫隙小于3毫米。廚具整體清潔,，無(wú)污染,，臺(tái)面、門扇符合設(shè)計(jì)要求,。配件應(yīng)齊全并安裝牢固,。福建中廚廚房設(shè)備廠家精選商用洗碗機(jī)，自動(dòng)清洗餐具,，減輕員工負(fù)擔(dān),。

廚房火災(zāi)隱患燃料用油指的是柴油、煤油,，大型賓館和飯店主要用柴油,。柴油的閃點(diǎn)較低，在使用過程中因調(diào)火,、放置不當(dāng)?shù)仍�因很容易引起火�?zāi),。其他：由于見火生畏的心理,，發(fā)生火災(zāi)時(shí),，人們常常采取消極逃避方式來(lái)處理初期火災(zāi)，導(dǎo)致小火變大火,。另外,，在廚房里吸煙，吸完煙后煙頭亂扔,，也會(huì)引發(fā)火災(zāi)事故,；廚房在進(jìn)行衛(wèi)生打掃時(shí)，常會(huì)出現(xiàn)亂倒水現(xiàn)象,，這些水容易進(jìn)入各種電器設(shè)施的內(nèi)部,，不僅容易使電器設(shè)施生銹腐爛,，也極容易引起電器線路短路起火。

餐飲店廚房設(shè)備的選用要綜合考慮安全性,、可靠性,、節(jié)能環(huán)保、人性化設(shè)計(jì)等多方面因素,，同時(shí)要考慮到預(yù)算和投資回報(bào),、設(shè)備和食材及場(chǎng)地的適應(yīng)性、員工培訓(xùn)和管理以及售后服務(wù)和維修保養(yǎng)等因素只,。有選擇合適的廚房設(shè)備才能提高餐廳的工作效率和顧客的用餐體驗(yàn),，從而為餐廳帶來(lái)更多的商機(jī)和收益。廚房必備的炊事設(shè)備主要包括爐灶,、油煙機(jī),、電飯煲、微波爐等,。一般來(lái)說(shuō),，一個(gè)功能完備的廚房至少應(yīng)包含這4種設(shè)備，以滿足基本的烹飪需求,。這一數(shù)字建議基于廚房設(shè)備在烹飪過程中的實(shí)用性和普及程度,。蒸包機(jī)容量大，一次可蒸多個(gè)包子,，提高生產(chǎn)效率,。

【制冷設(shè)備】：冷藏設(shè)備：商用冷藏柜：有多種形式，如臥式冷藏柜和立式冷藏柜,。臥式冷藏柜一般用于儲(chǔ)存肉類,、海鮮等食材，它的內(nèi)部空間較大,，方便放置大型的包裝食材,。立式冷藏柜則更適合存放飲料、蔬菜,、水果等,。例如，在超市的生鮮區(qū),，臥式冷藏柜用于展示和儲(chǔ)存新鮮的肉類,，而立式冷藏柜用于存放各種包裝好的蔬菜和飲料。冷藏工作臺(tái)：它將冷藏功能與操作臺(tái)面結(jié)合在一起,。在廚房中,，廚師可以將準(zhǔn)備好的食材放在冷藏工作臺(tái)上，方便取用的同時(shí)保證食材的新鮮度,。比如在壽司店的廚房,，冷藏工作臺(tái)可以放置切好的生魚片和其他壽司配料,。不銹鋼工作臺(tái)，耐用易清潔,，提升廚房整潔度,。廚房設(shè)備廠家精選

展示冰箱兼具冷藏和展示功能，吸引顧客目光,。安全餐飲后廚廚房設(shè)備廠家精選

設(shè)計(jì)原則：1,、安全的原則　人身安全至為重要。商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)首先考慮安全隱患,，避免過多的尖銳設(shè)計(jì),，設(shè)備符合人體安全原則，從材料的選擇,，到安裝的過程,，將安全原則貫徹到每一個(gè)細(xì)節(jié)中，保障人在使用過程中的安全,。2,、衛(wèi)生的原則　廚房布局要以食藥監(jiān)局的硬性要求為基礎(chǔ)。整體動(dòng)線設(shè)計(jì)要嚴(yán)格做到杜絕食物生熟交叉,、凈污交叉,，且涼菜即食裱花等特定區(qū)間需配置預(yù)進(jìn)間；然后配置的設(shè)備要有抗御腐蝕污染能力,，防止蟑螂,，老鼠螞蟻等有隙可乘，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量,。安全餐飲后廚廚房設(shè)備廠家精選

廣州市新新廚具制造有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),，在廣東省等地區(qū)的家用電器中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅,，但不會(huì)讓我們止步,，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境,，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，廣州市新新廚具制造供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái),，回首過去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍,，我們更要明確自己的不足,，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難,，激流勇進(jìn),，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái),！