蒸箱類(lèi)：傳統(tǒng)蒸箱：通過(guò)蒸汽發(fā)生器將水加熱產(chǎn)生蒸汽,，對(duì)食物進(jìn)行蒸制,。它能夠很好地保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分和原汁原味。比如在制作包子,、饅頭等面食時(shí),，蒸箱可以使面食受熱均勻，蒸出的成品口感松軟,。在海鮮餐廳,，蒸箱可以用來(lái)蒸制各種海鮮，如螃蟹,、魚(yú)等,，較大程度地保留海鮮的鮮味。多功能蒸烤箱：集蒸,、烤,、焗等多種功能于一體。它可以根據(jù)不同的烹飪程序,，自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度,、濕度和時(shí)間。例如,，在制作法式焗蝸牛時(shí),，可以先用烤的功能使蝸牛表面金黃酥脆,，然后再用蒸的功能讓內(nèi)部的蝸牛肉保持鮮嫩多汁。切菜機(jī)切割均勻,，提高切菜效率,，減輕廚師負(fù)擔(dān)。遼寧政企廚房設(shè)備廠(chǎng)家供應(yīng)

不銹鋼餐具：耐腐蝕,，不生銹,，但不要長(zhǎng)時(shí)間放鹽、醬油,、醋,，容易溶解有害物質(zhì)。玻璃餐具：具有硬度高,、化學(xué)性能穩(wěn)定、表面光滑易清潔,、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn),，但易破碎。陶瓷餐具：易于清洗和保持清潔,，熱穩(wěn)定性好,，傳熱慢，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,，經(jīng)久耐用,。塑料餐具：輕便、牢固,、耐摔,、耐水性強(qiáng)，大部分也可直接放入微波爐中加熱,。竹木餐具：采用竹木實(shí)制作,，精致別致，不僅實(shí)用,，而且具有藝術(shù)點(diǎn)綴的價(jià)值,。一次性餐具：如一次性筷子、一次性餐盒,、一次性吸管等,，方便餐后清理。遼寧安全餐飲后廚廚房設(shè)備保養(yǎng)商用豆?jié){機(jī),，快速打漿,，適合大量制作豆?jié){。

冷凍設(shè)備：商用冷凍柜：主要用于長(zhǎng)期保存食品,，如速凍水餃,、速凍湯圓等,。它可以將食品的溫度降低到零下 18℃以下，抑制微生物的生長(zhǎng)和酶的活性,。在冷凍食品廠(chǎng)和大型超市的冷凍食品區(qū),，商用冷凍柜是必不可少的設(shè)備。速凍機(jī)：能夠快速將食物的溫度降低到凍結(jié)點(diǎn)以下,。它在食品加工企業(yè)中使用普遍,，比如在海鮮加工廠(chǎng)，速凍機(jī)可以迅速凍結(jié)剛剛捕撈上來(lái)的魚(yú)蝦,，較大程度地保留其營(yíng)養(yǎng)成分和口感,。爐灶類(lèi)：1. 燃?xì)庠睿喝細(xì)庠钍菑N房中常見(jiàn)的爐灶類(lèi)型，可以提供明火烹飪效果,，方便快捷,。根據(jù)爐頭的不同設(shè)計(jì)，燃?xì)庠钸m合不同的烹飪需求,，如蒸煮,、燉煮、炒菜等,。2. 電熱爐：電熱爐是一種方便,、節(jié)能的爐灶類(lèi)型，具有無(wú)明火,、無(wú)煙塵的特點(diǎn),。常見(jiàn)的電熱爐有電磁爐和電陶爐等。

廚房清潔收納用品：廚房清潔收納用品,，通常指用于清潔和整理廚房的工具和設(shè)備,，如清潔布、洗碗巾,、垃圾桶,、收納柜、掛鉤等,。這些用品可以提高廚房的清潔度和整理效率,，使廚房更加整潔有序。在選擇廚房清潔收納用品時(shí),，需要考慮其材質(zhì),、形狀、大小,、用途等因素,，以滿(mǎn)足自己的需要。常見(jiàn)的廚房清潔收納用品有：洗潔精,、垃圾桶,、瀝水籃,、防油貼紙、油污清洗劑,、百潔布,、鋼絲球、廚房清潔刷,、清潔手套,、圍裙、水槽過(guò)濾網(wǎng),、洗菜盆,、廚房用紙、防水膠條,、保鮮盒,、保鮮袋、米桶,、等等,。蛋糕模具種類(lèi)多樣，滿(mǎn)足不同形狀蛋糕制作需求,。

制冷設(shè)備概覽：制冷設(shè)備在餐飲后廚中扮演著至關(guān)重要的角色。它們不僅用于保持食材的新鮮度,，還能為廚房創(chuàng)造一個(gè)適宜的工作環(huán)境,。這類(lèi)設(shè)備主要包括冰箱、冰柜以及冷庫(kù)等,，它們各具特色,，能夠滿(mǎn)足不同的冷藏需求。1,、立式雪柜,；2、平臺(tái)雪柜,；3,、制冰機(jī)；4,、沙拉雪柜,；5、蛋糕展示柜,。立式雪柜與平臺(tái)雪柜在餐飲后廚中普遍用于食品原材料的保鮮或冷凍,，確保食材的新鮮度。制冰機(jī)則專(zhuān)注于冰塊制作,，滿(mǎn)足廚房對(duì)冷藏物料的需求,。而蛋糕展示柜,，則專(zhuān)為糕點(diǎn)展示而設(shè)計(jì)，讓甜點(diǎn)在誘人的環(huán)境中待客,。包子蒸籠透氣性好,，能讓包子均勻受熱，蓬松柔軟,。遼寧安全餐飲后廚廚房設(shè)備保養(yǎng)

商用廚房設(shè)備提供全方面售后服務(wù),，保障使用無(wú)憂(yōu)。遼寧政企廚房設(shè)備廠(chǎng)家供應(yīng)

餐飲店廚房設(shè)備的選用要綜合考慮安全性,、可靠性,、節(jié)能環(huán)保、人性化設(shè)計(jì)等多方面因素,，同時(shí)要考慮到預(yù)算和投資回報(bào),、設(shè)備和食材及場(chǎng)地的適應(yīng)性、員工培訓(xùn)和管理以及售后服務(wù)和維修保養(yǎng)等因素只,。有選擇合適的廚房設(shè)備才能提高餐廳的工作效率和顧客的用餐體驗(yàn),，從而為餐廳帶來(lái)更多的商機(jī)和收益。廚房必備的炊事設(shè)備主要包括爐灶,、油煙機(jī),、電飯煲、微波爐等,。一般來(lái)說(shuō),，一個(gè)功能完備的廚房至少應(yīng)包含這4種設(shè)備，以滿(mǎn)足基本的烹飪需求,。這一數(shù)字建議基于廚房設(shè)備在烹飪過(guò)程中的實(shí)用性和普及程度,。遼寧政企廚房設(shè)備廠(chǎng)家供應(yīng)